Portal
Geri git   Yenidendogus > Mutfak > Corbalar
Portal Forum Kayıt ol [Yardım Masası] Kuran-ı Kerim Dinleme Üye Listesi Konularım Cevaplarım Arama Son 24 Saatteki Konular Forumları Okundu Olarak İşaretle

Yuvalak çorbası

Yuvalak hem ana yemek, hem de çorba yerine geçebilen yöresel bir yemektir. Afyon'da yapılıyor. Başka yörelerde farklı isimlerle farklı şekilleri de mevcut, kıymalısı, pirinçlisi vs. Yapılışı biraz el oyalayıcı, ama lezzeti yerinde olan bu sempatik

Cevapla
Paylaş Seçenekler Stil
Okunmamış 25.05.2012, 00:00   #1
YaRêN
GüIefşaN
 
YaRêN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 16.05.2012
Nereden: Olduğum Yerden
İletiler: 2.879
Teşekkürler: 4.552
1.759 Mesajına 3.389 kez Teşekkür Edildi
Arrow Yuvalak çorbası



Yuvalak hem ana yemek, hem de çorba yerine geçebilen yöresel bir yemektir. Afyon'da yapılıyor. Başka yörelerde farklı isimlerle farklı şekilleri de mevcut, kıymalısı, pirinçlisi vs. Yapılışı biraz el oyalayıcı, ama lezzeti yerinde olan bu sempatik isimli çorbayı denemenizi tavsiye ederim. Neyse ben malzeme listesini vereğim belki sizde denersiniz...


MALZEMELER:
1 Su bardağı ince bulgur,
1 Su bardağı ince göce(dövülmüş aşurelik buğday)
1 Çorba kaşığı nane,
Tuz, karabiber, pul biber
1 Tane soğan,
1 Çorba kaşığı salça, Bir kase yoğurt,
2,3 diş sarımsak.
HAZIRLANIŞI:
İnce bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su döküp üstünü kapatın. Bulgur şişince üzerine öğütülmüş göceyi, naneyi, tuz ve baharatları ekleyip yuvarlanabilecek kıvama gelene dek yoğurun. Elinize sıvı yağ sürüp fındık büyüklüğünde yuvarlayın. Diğer taraftanda ince kıyılmış soğanları sıvı yağda çevirdikten sonra salça ekleyip üzerine sıcak su dökün. Yuvarladığınız bulgurları sıcak suya yavaşça dökün ve kısık ateşte karıştırmadan pişirip sarımsaklı yoğurt ile servis yapın. Bu yemeğin içine 1 sb. haşlanmış nohutta ekleyebilrsiniz.

Afiyet olsun!

İsteyen bu şekilde sade haliyle isteyen de üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek yiyebilir. Her iki hali de güzel oluyor. Sarımsaklı yoğurtlu halinin lezzeti (içinde kıyma olmamasına rağmen) mantıyı hatırlatıyor.
Bu yemeğe -bence- nane çok yakışıyor, bu yüzden köfte hamuruna koyduğunuz gibi servis ederken üzerine de serpmenizi öneririm.

YaRêN isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Sağ taraftaki 5 üye yazdığınız bu mesaj için size teşekkür ediyor.
*zehra* (25.05.2012), Ahiretime Duam'sın (26.07.2012), Beste (25.05.2012), GÜL*FURKAN (26.07.2012), nun_kalem (25.05.2012)

Reklamsız bir forum için sitemize destek olun...
Okunmamış 25.05.2012, 00:36   #2
Beste
Doğuş
 
Beste - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 13.10.2009
İletiler: 7.948
Teşekkürler: 8.998
4.899 Mesajına 7.502 kez Teşekkür Edildi
Standart

cok severim bu corbayi Allah razi olsun paylasim icin.
__________________
الله

Beste isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Sağ taraftaki 2 üye yazdığınız bu mesaj için size teşekkür ediyor.
*zehra* (25.05.2012), YaRêN (26.07.2012)
Okunmamış 25.05.2012, 11:10   #3
*zehra*
Özel Üye
 
*zehra* - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 24.10.2009
İletiler: 2.253
Teşekkürler: 3.663
1.362 Mesajına 2.275 kez Teşekkür Edildi
Standart

bayılırım hemde nasıl eline sağlık ...
__________________
Her gün yalnız namazdan namaza uyanayım;

Bir dilim kuru ekmek; acı suya banayım.

Ve tekrar uyuyayım ve kalkayım ezanla!

Yaşayadursun insan, hayat dediği zanla.

.

Necip Fazıl



*zehra* isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Bu Mesaj için *zehra*'a Teşekkür Edenler :
YaRêN (26.07.2012)
Okunmamış 26.07.2012, 12:24   #4
GÜL*FURKAN
Allah Azze ve Celle
 
GÜL*FURKAN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 25.07.2012
Nereden: afyonkarahisar
İletiler: 37
Teşekkürler: 36
28 Mesajına 66 kez Teşekkür Edildi
Standart

evet afyonun çorbalarından bende çok seviyorum çorbası patatesli yemegi vs bi çok da çeşidi yapılır... Paylaşım için teşekkürler

GÜL*FURKAN isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Bu Mesaj için GÜL*FURKAN'a Teşekkür Edenler :
YaRêN (26.07.2012)
Okunmamış 26.07.2012, 14:24   #5
Ahiretime Duam'sın
***AHİRETİME DUAM'SIN***
 
Ahiretime Duam'sın - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 11.06.2007
Nereden: тÜяκİує/αитακуα
İletiler: 4.276
Teşekkürler: 2.638
905 Mesajına 1.384 kez Teşekkür Edildi
Standart

Kim sevmez ki bu yemeği ama bizim memlekette bu yemeğe ekşi aşı diyorlar...
Her yöreye göre yapımı ve ismi değişiyor ama çok güzel...
__________________
KıSa biR muciZede biLinmezLikLerLe sInanIyorduK
biRaz seNi biRaz da beNi anLataN biR düŞ'ün içindeyiM HerKes qibi seNde düŞ'e yoR ağıR nefesLerLe
müHürLe beNi // saNa sustukLarıM vaRsa
...iŞte onLar...
şiMdi böL qeCeyi ve hoŞ buyuR (ya)sakLadığıM "qöLqe"mdekiLeRe
"qöLqe"mdekiLeR Mi?
tastikLeNmiş biReR qöZyaŞı sadeCe

Ahiretime Duam'sın isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Bu Mesaj için Ahiretime Duam'sın'a Teşekkür Edenler :
YaRêN (26.07.2012)

Reklamsız bir forum için sitemize destek olun...
Okunmamış 26.07.2012, 14:57   #6
Can_Ammar
Ehlen Ve Sehlen
 
Can_Ammar - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 25.03.2012
Nereden: ßitlis/Tatvan
İletiler: 1.700
Teşekkürler: 4.589
783 Mesajına 1.601 kez Teşekkür Edildi
Standart

cok güzel bi yemek
ellerinize sağlık...
__________________
İşte o zaman herşey "0" dan başlayacak
Çünkü ''Ölüm'' bir yok oluş değil Yeniden Doğuş'tur.!

www.yenidendogus.net

Can_Ammar isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Bu Mesaj için Can_Ammar'a Teşekkür Edenler :
YaRêN (26.07.2012)
Okunmamış 26.07.2012, 17:28   #7
Uhibbu
~ Bast-ı Zaman ~
 
Uhibbu - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 04.10.2007
Nereden: istanbul
İletiler: 10.742
Teşekkürler: 14.475
6.434 Mesajına 13.068 kez Teşekkür Edildi
Standart

merak ettim şimdi tadını

teşekkürler Gül
__________________

احب


İnsan bilmez anlamını bazı şeylerin;
sen dokunmadıkça kokmayan bir fesleğenin anlamı nedir?




Uhibbu isimli üye şu anda  çevrimiçi.  
Alıntı ile Cevapla
Sağ taraftaki 2 üye yazdığınız bu mesaj için size teşekkür ediyor.
GÜL*FURKAN (26.07.2012), YaRêN (26.07.2012)
Okunmamış 26.07.2012, 18:36   #8
GÜL*FURKAN
Allah Azze ve Celle
 
GÜL*FURKAN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 25.07.2012
Nereden: afyonkarahisar
İletiler: 37
Teşekkürler: 36
28 Mesajına 66 kez Teşekkür Edildi
Standart

bi ara yaparım hepberaber yeriz olmaz mı

GÜL*FURKAN isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Sağ taraftaki 2 üye yazdığınız bu mesaj için size teşekkür ediyor.
Rey Han (01.08.2012), YaRêN (01.08.2012)
Okunmamış 01.08.2012, 16:08   #9
Rey Han
Olmasaydın Olmazdık (SAV)
 
Rey Han - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 23.07.2012
Nereden: Afyonkarahisar
İletiler: 362
Teşekkürler: 388
170 Mesajına 290 kez Teşekkür Edildi
Standart

GÜL*FURKAN´isimli üyeden alıntı İletiyi göster
bi ara yaparım hepberaber yeriz olmaz mı
olmaaaaz mı hiç sen yaparsın da ablaların bitanesi
__________________





"Sana bir yerden bir suçlama gelirse, mutlaka zulmettiğin birisi zahmete düşmüş, beddua etmiştir. (Kimse hakkında bir suçlamada bulunmadıysan) başka çeşit bir kusur işlemışsindir. Tohum ektin. Nasıl olur da meyve vermez?"

Rey Han isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Bu Mesaj için Rey Han'a Teşekkür Edenler :
YaRêN (01.08.2012)
Cevapla

Seçenekler
Stil


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Var Son İleti
Ezogelin Çorbası -Zeynep- Corbalar 2 19.09.2010 13:08
Tarhana Çorbası YaMusaB Corbalar 8 22.04.2009 13:07
Mantar Çorbası iklimya Serbest Kürsü 1 26.08.2006 10:31
Bahar Çorbası osmansaglam Karisik 0 15.02.2006 12:55
exelance çorbası ExELaNcE ExELaNcE 14 19.12.2005 13:37


Konu Etiketleri
, , , yuvalak corbasi , , , , , goce yuvalagi , ,


Saat : 00:15 |

Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Beta 1
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1Tesettür
Yandex.Metrica