Portal
Geri git   Yenidendogus > Mutfak > Corbalar
Portal Forum Kayıt ol [Yardım Masası] Kuran-ı Kerim Dinleme Üye Listesi Konularım Cevaplarım Arama Son 24 Saatteki Konular Forumları Okundu Olarak İşaretle

Yuvalak çorbası

Yuvalak hem ana yemek, hem de çorba yerine geçebilen yöresel bir yemektir. Afyon'da yapılıyor. Başka yörelerde farklı isimlerle farklı şekilleri de mevcut, kıymalısı, pirinçlisi vs. Yapılışı biraz el oyalayıcı, ama lezzeti yerinde olan bu sempatik
User Tag List


Like Tree16Likes
  • 5 Post By YaRêN
  • 2 Post By Beste
  • 1 Post By *zehra*
  • 1 Post By GÜL*FURKAN
  • 1 Post By Ahiretime Duam'sın
  • 1 Post By Can_Ammar
  • 2 Post By Uhibbu
  • 2 Post By GÜL*FURKAN
  • 1 Post By Rey Han
Cevapla
Paylaş Seçenekler Stil
Okunmamış 25.05.2012, 00:00   #1
YaRêN
GüIefşaN
 
YaRêN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 16.05.2012
Nereden: Olduğum Yerden
İletiler: 2.879
Aldığı Beğeniler : 3386
Beğendiği Mesajlar : 4552
Arrow Yuvalak çorbası



Yuvalak hem ana yemek, hem de çorba yerine geçebilen yöresel bir yemektir. Afyon'da yapılıyor. Başka yörelerde farklı isimlerle farklı şekilleri de mevcut, kıymalısı, pirinçlisi vs. Yapılışı biraz el oyalayıcı, ama lezzeti yerinde olan bu sempatik isimli çorbayı denemenizi tavsiye ederim. Neyse ben malzeme listesini vereğim belki sizde denersiniz...


MALZEMELER:
1 Su bardağı ince bulgur,
1 Su bardağı ince göce(dövülmüş aşurelik buğday)
1 Çorba kaşığı nane,
Tuz, karabiber, pul biber
1 Tane soğan,
1 Çorba kaşığı salça, Bir kase yoğurt,
2,3 diş sarımsak.
HAZIRLANIŞI:
İnce bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su döküp üstünü kapatın. Bulgur şişince üzerine öğütülmüş göceyi, naneyi, tuz ve baharatları ekleyip yuvarlanabilecek kıvama gelene dek yoğurun. Elinize sıvı yağ sürüp fındık büyüklüğünde yuvarlayın. Diğer taraftanda ince kıyılmış soğanları sıvı yağda çevirdikten sonra salça ekleyip üzerine sıcak su dökün. Yuvarladığınız bulgurları sıcak suya yavaşça dökün ve kısık ateşte karıştırmadan pişirip sarımsaklı yoğurt ile servis yapın. Bu yemeğin içine 1 sb. haşlanmış nohutta ekleyebilrsiniz.

Afiyet olsun!

İsteyen bu şekilde sade haliyle isteyen de üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek yiyebilir. Her iki hali de güzel oluyor. Sarımsaklı yoğurtlu halinin lezzeti (içinde kıyma olmamasına rağmen) mantıyı hatırlatıyor.
Bu yemeğe -bence- nane çok yakışıyor, bu yüzden köfte hamuruna koyduğunuz gibi servis ederken üzerine de serpmenizi öneririm.
Beste, Ahiretime Duam'sın, GÜL*FURKAN ve diğer 2 kişi bu mesajı beğendi.

YaRêN isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla

Reklamsız bir forum için sitemize destek olun...
Okunmamış 25.05.2012, 00:36   #2
Beste
Doğuş
 
Beste - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 13.10.2009
İletiler: 8.111
Aldığı Beğeniler : 7825
Beğendiği Mesajlar : 9565
Standart

cok severim bu corbayi Allah razi olsun paylasim icin.
*zehra* ve YaRêN bu mesajı beğendi.
__________________
الله

Beste isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Okunmamış 25.05.2012, 11:10   #3
*zehra*
Özel Üye
 
*zehra* - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 24.10.2009
İletiler: 2.253
Aldığı Beğeniler : 2268
Beğendiği Mesajlar : 3663
Standart

bayılırım hemde nasıl eline sağlık ...
YaRêN isimli üye bu mesajı beğendi.
__________________
Her gün yalnız namazdan namaza uyanayım;

Bir dilim kuru ekmek; acı suya banayım.

Ve tekrar uyuyayım ve kalkayım ezanla!

Yaşayadursun insan, hayat dediği zanla.

.

Necip Fazıl



*zehra* isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Okunmamış 26.07.2012, 12:24   #4
GÜL*FURKAN
Allah Azze ve Celle
 
GÜL*FURKAN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 25.07.2012
Nereden: afyonkarahisar
İletiler: 37
Aldığı Beğeniler : 66
Beğendiği Mesajlar : 36
Standart

evet afyonun çorbalarından bende çok seviyorum çorbası patatesli yemegi vs bi çok da çeşidi yapılır... Paylaşım için teşekkürler
YaRêN isimli üye bu mesajı beğendi.

GÜL*FURKAN isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Okunmamış 26.07.2012, 14:24   #5
Ahiretime Duam'sın
***AHİRETİME DUAM'SIN***
 
Ahiretime Duam'sın - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 11.06.2007
Nereden: тÜяκİує/αитακуα
İletiler: 4.279
Aldığı Beğeniler : 1385
Beğendiği Mesajlar : 2644
Standart

Kim sevmez ki bu yemeği ama bizim memlekette bu yemeğe ekşi aşı diyorlar...
Her yöreye göre yapımı ve ismi değişiyor ama çok güzel...
YaRêN isimli üye bu mesajı beğendi.
__________________
KıSa biR muciZede biLinmezLikLerLe sInanIyorduK
biRaz seNi biRaz da beNi anLataN biR düŞ'ün içindeyiM HerKes qibi seNde düŞ'e yoR ağıR nefesLerLe
müHürLe beNi // saNa sustukLarıM vaRsa
...iŞte onLar...
şiMdi böL qeCeyi ve hoŞ buyuR (ya)sakLadığıM "qöLqe"mdekiLeRe
"qöLqe"mdekiLeR Mi?
tastikLeNmiş biReR qöZyaŞı sadeCe

Ahiretime Duam'sın isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla

Reklamsız bir forum için sitemize destek olun...
Okunmamış 26.07.2012, 14:57   #6
Can_Ammar
Ehlen Ve Sehlen
 
Can_Ammar - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 25.03.2012
Nereden: ßitlis/Tatvan
İletiler: 1.700
Aldığı Beğeniler : 1603
Beğendiği Mesajlar : 4590
Standart

cok güzel bi yemek
ellerinize sağlık...
YaRêN isimli üye bu mesajı beğendi.
__________________
İşte o zaman herşey "0" dan başlayacak
Çünkü ''Ölüm'' bir yok oluş değil Yeniden Doğuş'tur.!

www.yenidendogus.net

Can_Ammar isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Okunmamış 26.07.2012, 17:28   #7
Uhibbu
~ Bast-ı Zaman ~
 
Uhibbu - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 04.10.2007
Nereden: istanbul
İletiler: 11.247
Aldığı Beğeniler : 14292
Beğendiği Mesajlar : 15194
Standart

merak ettim şimdi tadını

teşekkürler Gül
YaRêN ve GÜL*FURKAN bu mesajı beğendi.
__________________



Uhibbu isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Okunmamış 26.07.2012, 18:36   #8
GÜL*FURKAN
Allah Azze ve Celle
 
GÜL*FURKAN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 25.07.2012
Nereden: afyonkarahisar
İletiler: 37
Aldığı Beğeniler : 66
Beğendiği Mesajlar : 36
Standart

bi ara yaparım hepberaber yeriz olmaz mı
Rey Han ve YaRêN bu mesajı beğendi.

GÜL*FURKAN isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Okunmamış 01.08.2012, 16:08   #9
Rey Han
Olmasaydın Olmazdık (SAV)
 
Rey Han - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 23.07.2012
Nereden: Afyonkarahisar
İletiler: 362
Aldığı Beğeniler : 290
Beğendiği Mesajlar : 388
Standart

GÜL*FURKAN´isimli üyeden alıntı İletiyi göster
bi ara yaparım hepberaber yeriz olmaz mı
olmaaaaz mı hiç sen yaparsın da ablaların bitanesi
YaRêN isimli üye bu mesajı beğendi.
__________________





"Sana bir yerden bir suçlama gelirse, mutlaka zulmettiğin birisi zahmete düşmüş, beddua etmiştir. (Kimse hakkında bir suçlamada bulunmadıysan) başka çeşit bir kusur işlemışsindir. Tohum ektin. Nasıl olur da meyve vermez?"

Rey Han isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Seçenekler
Stil


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Var Son İleti
Ezogelin Çorbası -Zeynep- Corbalar 2 19.09.2010 13:08
Tarhana Çorbası YaMusaB Corbalar 8 22.04.2009 13:07
Mantar Çorbası iklimya Serbest Kürsü 1 26.08.2006 10:31
Bahar Çorbası osmansaglam Karisik 0 15.02.2006 12:55
exelance çorbası ExELaNcE ExELaNcE 14 19.12.2005 13:37


Konu Etiketleri
, , yuvalak corbasi , , , , , , , ,


Saat : 11:50 |

Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Beta 1
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.3.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.
Yandex.Metrica