Portal
Geri git   Yenidendogus > Mutfak > Corbalar
Portal Forum Kayıt ol [Yardım Masası] Kuran-ı Kerim Dinleme Üye Listesi Konularım Cevaplarım Arama Son 24 Saatteki Konular Forumları Okundu Olarak İşaretle

Yuvalak çorbası

Yuvalak hem ana yemek, hem de çorba yerine geçebilen yöresel bir yemektir. Afyon'da yapılıyor. Başka yörelerde farklı isimlerle farklı şekilleri de mevcut, kıymalısı, pirinçlisi vs. Yapılışı biraz el oyalayıcı, ama lezzeti yerinde olan bu sempatik

Cevapla
 
Paylaş Seçenekler Stil
Alt 24.05.2012, 23:00   #1
YaRêN
GüIefşaN
 
YaRêN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 16.05.2012
Nereden: Olduğum Yerden
İletiler: 2.895
Teşekkürler: 4.567
1.772 Mesajına 3.403 kez Teşekkür Edildi
Arrow Yuvalak çorbası



Yuvalak hem ana yemek, hem de çorba yerine geçebilen yöresel bir yemektir. Afyon'da yapılıyor. Başka yörelerde farklı isimlerle farklı şekilleri de mevcut, kıymalısı, pirinçlisi vs. Yapılışı biraz el oyalayıcı, ama lezzeti yerinde olan bu sempatik isimli çorbayı denemenizi tavsiye ederim. Neyse ben malzeme listesini vereğim belki sizde denersiniz...


MALZEMELER:
1 Su bardağı ince bulgur,
1 Su bardağı ince göce(dövülmüş aşurelik buğday)
1 Çorba kaşığı nane,
Tuz, karabiber, pul biber
1 Tane soğan,
1 Çorba kaşığı salça, Bir kase yoğurt,
2,3 diş sarımsak.
HAZIRLANIŞI:
İnce bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su döküp üstünü kapatın. Bulgur şişince üzerine öğütülmüş göceyi, naneyi, tuz ve baharatları ekleyip yuvarlanabilecek kıvama gelene dek yoğurun. Elinize sıvı yağ sürüp fındık büyüklüğünde yuvarlayın. Diğer taraftanda ince kıyılmış soğanları sıvı yağda çevirdikten sonra salça ekleyip üzerine sıcak su dökün. Yuvarladığınız bulgurları sıcak suya yavaşça dökün ve kısık ateşte karıştırmadan pişirip sarımsaklı yoğurt ile servis yapın. Bu yemeğin içine 1 sb. haşlanmış nohutta ekleyebilrsiniz.

Afiyet olsun!

İsteyen bu şekilde sade haliyle isteyen de üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek yiyebilir. Her iki hali de güzel oluyor. Sarımsaklı yoğurtlu halinin lezzeti (içinde kıyma olmamasına rağmen) mantıyı hatırlatıyor.
Bu yemeğe -bence- nane çok yakışıyor, bu yüzden köfte hamuruna koyduğunuz gibi servis ederken üzerine de serpmenizi öneririm.

YaRêN isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Sağ taraftaki 5 üye yazdığınız bu mesaj için size teşekkür ediyor.
*zehra* (25.05.2012), Berceste (24.05.2012), GÜL*FURKAN (26.07.2012), GözYaslarım (26.07.2012), nun_kalem (25.05.2012)

Reklamsız bir forum için sitemize destek olun...
Alt 24.05.2012, 23:36   #2
Berceste
Dert etme' Dua et'
 
Berceste - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 13.10.2009
İletiler: 7.766
Teşekkürler: 8.388
4.748 Mesajına 7.261 kez Teşekkür Edildi
Standart

cok severim bu corbayi Allah razi olsun paylasim icin.
__________________




'O, sevgilisinin rengine boyanmıştır, artık solmaz '
"aşıktır,
artık ölmez...''
[Necip Fazıl Kısakürek]






Berceste isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Sağ taraftaki 2 üye yazdığınız bu mesaj için size teşekkür ediyor.
*zehra* (25.05.2012), YaRêN (26.07.2012)
Alt 25.05.2012, 10:10   #3
*zehra*
Özel Üye
 
*zehra* - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 24.10.2009
İletiler: 2.249
Teşekkürler: 3.663
1.362 Mesajına 2.274 kez Teşekkür Edildi
Standart

bayılırım hemde nasıl eline sağlık ...
__________________
Her gün yalnız namazdan namaza uyanayım;

Bir dilim kuru ekmek; acı suya banayım.

Ve tekrar uyuyayım ve kalkayım ezanla!

Yaşayadursun insan, hayat dediği zanla.

.

Necip Fazıl



*zehra* isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Bu Mesaj için *zehra*'a Teşekkür Edenler :
YaRêN (26.07.2012)
Alt 26.07.2012, 11:24   #4
GÜL*FURKAN
Allah Azze ve Celle
 
GÜL*FURKAN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 25.07.2012
Nereden: afyonkarahisar
İletiler: 37
Teşekkürler: 36
28 Mesajına 66 kez Teşekkür Edildi
Standart

evet afyonun çorbalarından bende çok seviyorum çorbası patatesli yemegi vs bi çok da çeşidi yapılır... Paylaşım için teşekkürler

GÜL*FURKAN isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Bu Mesaj için GÜL*FURKAN'a Teşekkür Edenler :
YaRêN (26.07.2012)
Alt 26.07.2012, 13:24   #5
GözYaslarım
Hasretim Yollarına
 
GözYaslarım - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 11.06.2007
Nereden: тÜяκİує/αитακуα
İletiler: 4.255
Teşekkürler: 2.623
887 Mesajına 1.339 kez Teşekkür Edildi
Standart

Kim sevmez ki bu yemeği ama bizim memlekette bu yemeğe ekşi aşı diyorlar...
Her yöreye göre yapımı ve ismi değişiyor ama çok güzel...
__________________
KıSa biR muciZede biLinmezLikLerLe sInanIyorduK
biRaz seNi biRaz da beNi anLataN biR düŞ'ün içindeyiM HerKes qibi seNde düŞ'e yoR ağıR nefesLerLe
müHürLe beNi // saNa sustukLarıM vaRsa
...iŞte onLar...
şiMdi böL qeCeyi ve hoŞ buyuR (ya)sakLadığıM "qöLqe"mdekiLeRe
"qöLqe"mdekiLeR Mi?
tastikLeNmiş biReR qöZyaŞı sadeCe

GözYaslarım isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Bu Mesaj için GözYaslarım'a Teşekkür Edenler :
YaRêN (26.07.2012)

Reklamsız bir forum için sitemize destek olun...
Alt 26.07.2012, 13:57   #6
Can_Ammar
.(`'·.¸ (`'·.¸*¤* ¸.·'´).
 
Can_Ammar - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 25.03.2012
Nereden: ßitlis/Tatvan
İletiler: 1.673
Teşekkürler: 4.531
759 Mesajına 1.556 kez Teşekkür Edildi
Standart

cok güzel bi yemek
ellerinize sağlık...
__________________
Dua Kalbde ALLAH'a Açılan En Yüce Kapının Anahtarıdır...!


Can_Ammar isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Bu Mesaj için Can_Ammar'a Teşekkür Edenler :
YaRêN (26.07.2012)
Alt 26.07.2012, 16:28   #7
UhibbU
~ Bast-ı Zaman ~
 
UhibbU - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 04.10.2007
Nereden: istanbul
İletiler: 10.222
Teşekkürler: 13.935
5.999 Mesajına 12.275 kez Teşekkür Edildi
Standart

merak ettim şimdi tadını

teşekkürler Gül
__________________

احب


UhibbU isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Sağ taraftaki 2 üye yazdığınız bu mesaj için size teşekkür ediyor.
GÜL*FURKAN (26.07.2012), YaRêN (26.07.2012)
Alt 26.07.2012, 17:36   #8
GÜL*FURKAN
Allah Azze ve Celle
 
GÜL*FURKAN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 25.07.2012
Nereden: afyonkarahisar
İletiler: 37
Teşekkürler: 36
28 Mesajına 66 kez Teşekkür Edildi
Standart

bi ara yaparım hepberaber yeriz olmaz mı

GÜL*FURKAN isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Sağ taraftaki 2 üye yazdığınız bu mesaj için size teşekkür ediyor.
Rey Han (01.08.2012), YaRêN (01.08.2012)
Alt 01.08.2012, 15:08   #9
Rey Han
Olmasaydın Olmazdık (SAV)
 
Rey Han - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 23.07.2012
Nereden: Afyonkarahisar
İletiler: 362
Teşekkürler: 388
170 Mesajına 289 kez Teşekkür Edildi
Standart

GÜL*FURKAN´isimli üyeden alıntı İletiyi göster
bi ara yaparım hepberaber yeriz olmaz mı
olmaaaaz mı hiç sen yaparsın da ablaların bitanesi
__________________





"Sana bir yerden bir suçlama gelirse, mutlaka zulmettiğin birisi zahmete düşmüş, beddua etmiştir. (Kimse hakkında bir suçlamada bulunmadıysan) başka çeşit bir kusur işlemışsindir. Tohum ektin. Nasıl olur da meyve vermez?"

Rey Han isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Bu Mesaj için Rey Han'a Teşekkür Edenler :
YaRêN (01.08.2012)
Cevapla

Seçenekler
Stil


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Var Son İleti
Ezogelin Çorbası -Zeynep- Corbalar 2 19.09.2010 12:08
Tarhana Çorbası YaMusaB Corbalar 8 22.04.2009 12:07
Mantar Çorbası iklimya Serbest Kürsü 1 26.08.2006 09:31
Bahar Çorbası osmansaglam Karisik 0 15.02.2006 10:55
exelance çorbası ExELaNcE ExELaNcE 14 19.12.2005 11:37


Konu Etiketleri
göce yuvalağı , yuvalak corbası , afyon göce yuvalağı çorbası , yuvalak corbasi , göce yuvalagı , göceyuvalağı , göce çorbası , yöresel çorbalar , goce yuvalagi , ğöce yuvalagının yapılışı ,


Saat : 13:33 |

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Tesettür
Yandex.Metrica