Yıllarca bunları doğru diye yemişiz

**Gülyüzlüm** · 24.11.2009, 17:52

Birçok insan, sağlıklı yaşamak için yemek seçimlerine özen gösterir. Çocuklar için seçilen yemeklerin protein ve mineral açısından zengin olmasına dikkat edilir.

Hastalandıklarında çeşit çeşit karışımlar hazırlanır ki çabuk ayağa kalkabilsinler. Aynı şekilde eşler birbirine, öğrenciler ev arkadaşlarına hastalandıklarında iyi bakabilmek için ellinden geleni yapar. Ancak sağlıklı olduğunu düşünerek tükettiğimiz yiyecek ve içecekler bazen yanlış beslenmemize neden olabiliyor. Üstelik doğru bildiğimiz bu yanlışlar yalnız hastalık durumlarında yapılmıyor. Günlük hayatta sıklıkla yediğimiz gıdalarla ilgili yapılan birçok hata var. Et yemeklerinin yanında ayran içmek, yemek arasında su içmemek, balı sıcak su veya sütle karıştırmak bunlardan yalnızca birkaçı. Bu yanlışların neler olduğunu öğrenmek isterseniz uzman diyetisyenler Turgay Köse, Dilara Koçak ve bilim doktoru Haluk Saçaklı'nın tavsiyelerini okuyun.

Balık yanında yoğurt yememek: Bilinenin aksine balık tazeyse yoğurtla birlikte yenilmesinde sakınca yok. Zehirlenmenin sebebi yoğurt değil, balığın içinde bulunan 'histamin' proteini. Bu madde yoğurtta da olduğundan, birlikte yenildiğinde vücuttaki 'histamin' miktarı artabiliyor ve alerjik durumu olan kişilerde kızarıklığa ya da kaşıntıya neden olabiliyor. Balığınızın tazeliğine güveniyorsanız, yoğurtla birlikte tüketmenizin hiçbir sakıncası yok.

Pekmeze yoğurt veya süt eklemek: Genellikle anneler faydalı olduğunu düşündüğü için çocuklarına yedirdikleri pekmeze yoğurt veya süt katar ya da tam tersi süte pekmez ekler. Hâlbuki sütün içinde bulunan kalsiyum, pekmezde bulunan demirin emilimini azaltıyor. Demir, C vitamini ile birlikte tüketildiğinde emilim artıyor ve C vitamini demirin vücutta daha iyi kullanılmasını sağlıyor. Bu sebeple pekmez, süt yerine portakal suyu ile karıştırılırsa çok daha faydalı olacaktır.

Et yemekleri yanında ayran içmek: Et yemeklerinin yanında ayran içmek vazgeçilmez geleneklerimizdendir. Fakat yukarıda anlattığımız nedenden dolayı et ve ayranı ya da yoğurdu bir arada tüketmemek gerekiyor. Etteki demirin emilimini, ayrandaki kalsiyum azaltıyor. Eğer et yemeklerini de C vitamini ile birlikte yerseniz emilim artacaktır. Mesela et yemeğinin yanına, içinde maydanoz ve biber olan bol limonlu bir salata hazırlayabilirsiniz. Böylece C vitamini açısından zengin olan maydanoz, biber ve limon sayesinde etteki demirden maksimum fayda sağlarsınız.

Ispanağı yoğurtla birlikte yemek: Ispanakta da demir vitamini olduğundan yoğurtla yememeniz gerekenlerden. Sadece ıspanağı değil, içinde demir olan yiyecekleri kalsiyumla tüketmeyin.

Yemek yanında su içmemek: Birçoğumuz yemek yerken su içmenin kilo aldıracağını düşünürüz. Ne kadar susasak da su içmeyi yemekten 1-2 saat sonrasına saklarız veya yemeğe başlamadan içeriz. Kulaktan dolma bu inancın tersine yemek sırasında su içmek kilo aldırmaz, tam tersi iştahı yatıştırmaya yardımcı olur. Yalnızca sindirim sorunu olanlar yemek sırasında su içmemeli.

Aç karnına limonlu, sirkeli su veya greyfurt suyu içmek: Kilo problemi olan birçok insan, aç karnına sirkeli, limonlu su veya greyfurt suyu içmenin zayıflatacağını düşünür. Suya eklenen limon veya greyfurt, C vitamini içeriği dolayısıyla, güne başlarken kendini iyi hissetmenizi sağlayabilir. Ancak bu uygulamanın ne yazık ki zayıflatıcı hiçbir etkisi yok. Hatta sindirim sisteminizde rahatsızlık varsa sirkenin zararlı etkileri de olabilir.

Zeytinyağı, katı yağlar gibi kilo aldırmaz: Zeytinyağı kalp ve damar sağlığı için faydalı olsa da kilo yapma bakımından diğer yağlardan farksız. Zeytinyağı da olsa margarin de olsa bütün yağların 1 gramı 9 kalori enerji veriyor. Yani zeytinyağı da gereğinden fazla tüketildiğinde kilo yapıyor.

***

Balı sıcak sütle karıştırmak

Kendimizi biraz kötü hissettiğimizde, grip olacağımızı düşündüğümüzde hemen aklımıza gelir sıcak suya bal ve limon karıştırıp içmek. Sıcak sıcak içmeye önem verdiğimiz bu karışımın boğazlarımıza iyi geleceğini düşünürüz. Sıklıkla yaptığımız bu yanlış, aslında baldaki protein, mineral ve enzimlerin kaybedilmesine neden oluyor. 43 derecenin üzerinde ısıya maruz kalan bal, tüm besin değerini yitiriyor ve sıcak suyun, sütün ya da çayın içinde yalnızca tatlandırıcı işlevi görüyor. Bu nedenle balı ılık su, süt veya meyve suyu ile tüketmeye özen gösterin.

***

Kolesterolü artırır diye yumurta yememek

Yumurta anne sütünden sonra en kaliteli protein kaynağı olarak kabul edilir. Bu sebeple hiçbir sağlık problemi olmayanlar günde 1 yumurtayı rahatlıkla yiyebilir. Kolesterol, şeker veya tansiyon gibi problemi olanların haftada 2 yumurta tüketmesi daha uygu. Yumurtayı haşlama olarak yiyebileceğiniz gibi menemen, omlet, çılbır şeklinde 1 tatlı kaşığı yağ ile tüketebilirsiniz.

SamanyoluHaber

**Katre-iMatem** · 24.11.2009, 18:35

Daha neleri de yiyoruz!!

**hazan mevsimi** · 24.11.2009, 20:54

Ama psikolojik olarak kendimiz iyi hissediyorduk ...

**Katre-iMatem** · 24.11.2009, 20:58

hazan mevsimi´isimli üyeden alıntı

Ama psikolojik olarak kendimiz iyi hissediyorduk ...

Haklılık payınız oldukça yüksek tebessüm ettirdiniz bana mübarek..

**hazan mevsimi** · 24.11.2009, 21:02

Helede o anaların öpülesi elinden şifa niyetine duası ile değilmi ?

**Katre-iMatem** · 24.11.2009, 21:09

hazan mevsimi´isimli üyeden alıntı

Helede o anaların öpülesi elinden şifa niyetine duası ile değilmi ?

Ondan ziyade yemezsen ekmek küser nimet ağlar psikolojisi

**hazan mevsimi** · 25.11.2009, 01:25

Katre-iMatem´isimli üyeden alıntı

Ondan ziyade yemezsen ekmek küser nimet ağlar psikolojisi

Eveeet oda var ne kadar etkili bir yöntem olduğunu şimdi hatırladım ...

**Gülyüzlüm** · 25.11.2009, 04:29

yorumlarınıza sağlık

24.11.2009, 17:52	#1
Gülyüzlüm Özel Üye Üyelik tarihi: 17.07.2009 İletiler: 6.634 Takım : Teşekkürler: 886 1.956 Mesajına 4.323 kez Teşekkür Edildi	Yıllarca bunları doğru diye yemişiz Birçok insan, sağlıklı yaşamak için yemek seçimlerine özen gösterir. Çocuklar için seçilen yemeklerin protein ve mineral açısından zengin olmasına dikkat edilir. Hastalandıklarında çeşit çeşit karışımlar hazırlanır ki çabuk ayağa kalkabilsinler. Aynı şekilde eşler birbirine, öğrenciler ev arkadaşlarına hastalandıklarında iyi bakabilmek için ellinden geleni yapar. Ancak sağlıklı olduğunu düşünerek tükettiğimiz yiyecek ve içecekler bazen yanlış beslenmemize neden olabiliyor. Üstelik doğru bildiğimiz bu yanlışlar yalnız hastalık durumlarında yapılmıyor. Günlük hayatta sıklıkla yediğimiz gıdalarla ilgili yapılan birçok hata var. Et yemeklerinin yanında ayran içmek, yemek arasında su içmemek, balı sıcak su veya sütle karıştırmak bunlardan yalnızca birkaçı. Bu yanlışların neler olduğunu öğrenmek isterseniz uzman diyetisyenler Turgay Köse, Dilara Koçak ve bilim doktoru Haluk Saçaklı'nın tavsiyelerini okuyun. Balık yanında yoğurt yememek: Bilinenin aksine balık tazeyse yoğurtla birlikte yenilmesinde sakınca yok. Zehirlenmenin sebebi yoğurt değil, balığın içinde bulunan 'histamin' proteini. Bu madde yoğurtta da olduğundan, birlikte yenildiğinde vücuttaki 'histamin' miktarı artabiliyor ve alerjik durumu olan kişilerde kızarıklığa ya da kaşıntıya neden olabiliyor. Balığınızın tazeliğine güveniyorsanız, yoğurtla birlikte tüketmenizin hiçbir sakıncası yok. Pekmeze yoğurt veya süt eklemek: Genellikle anneler faydalı olduğunu düşündüğü için çocuklarına yedirdikleri pekmeze yoğurt veya süt katar ya da tam tersi süte pekmez ekler. Hâlbuki sütün içinde bulunan kalsiyum, pekmezde bulunan demirin emilimini azaltıyor. Demir, C vitamini ile birlikte tüketildiğinde emilim artıyor ve C vitamini demirin vücutta daha iyi kullanılmasını sağlıyor. Bu sebeple pekmez, süt yerine portakal suyu ile karıştırılırsa çok daha faydalı olacaktır. Et yemekleri yanında ayran içmek: Et yemeklerinin yanında ayran içmek vazgeçilmez geleneklerimizdendir. Fakat yukarıda anlattığımız nedenden dolayı et ve ayranı ya da yoğurdu bir arada tüketmemek gerekiyor. Etteki demirin emilimini, ayrandaki kalsiyum azaltıyor. Eğer et yemeklerini de C vitamini ile birlikte yerseniz emilim artacaktır. Mesela et yemeğinin yanına, içinde maydanoz ve biber olan bol limonlu bir salata hazırlayabilirsiniz. Böylece C vitamini açısından zengin olan maydanoz, biber ve limon sayesinde etteki demirden maksimum fayda sağlarsınız. Ispanağı yoğurtla birlikte yemek: Ispanakta da demir vitamini olduğundan yoğurtla yememeniz gerekenlerden. Sadece ıspanağı değil, içinde demir olan yiyecekleri kalsiyumla tüketmeyin. Yemek yanında su içmemek: Birçoğumuz yemek yerken su içmenin kilo aldıracağını düşünürüz. Ne kadar susasak da su içmeyi yemekten 1-2 saat sonrasına saklarız veya yemeğe başlamadan içeriz. Kulaktan dolma bu inancın tersine yemek sırasında su içmek kilo aldırmaz, tam tersi iştahı yatıştırmaya yardımcı olur. Yalnızca sindirim sorunu olanlar yemek sırasında su içmemeli. Aç karnına limonlu, sirkeli su veya greyfurt suyu içmek: Kilo problemi olan birçok insan, aç karnına sirkeli, limonlu su veya greyfurt suyu içmenin zayıflatacağını düşünür. Suya eklenen limon veya greyfurt, C vitamini içeriği dolayısıyla, güne başlarken kendini iyi hissetmenizi sağlayabilir. Ancak bu uygulamanın ne yazık ki zayıflatıcı hiçbir etkisi yok. Hatta sindirim sisteminizde rahatsızlık varsa sirkenin zararlı etkileri de olabilir. Zeytinyağı, katı yağlar gibi kilo aldırmaz: Zeytinyağı kalp ve damar sağlığı için faydalı olsa da kilo yapma bakımından diğer yağlardan farksız. Zeytinyağı da olsa margarin de olsa bütün yağların 1 gramı 9 kalori enerji veriyor. Yani zeytinyağı da gereğinden fazla tüketildiğinde kilo yapıyor. * Balı sıcak sütle karıştırmak Kendimizi biraz kötü hissettiğimizde, grip olacağımızı düşündüğümüzde hemen aklımıza gelir sıcak suya bal ve limon karıştırıp içmek. Sıcak sıcak içmeye önem verdiğimiz bu karışımın boğazlarımıza iyi geleceğini düşünürüz. Sıklıkla yaptığımız bu yanlış, aslında baldaki protein, mineral ve enzimlerin kaybedilmesine neden oluyor. 43 derecenin üzerinde ısıya maruz kalan bal, tüm besin değerini yitiriyor ve sıcak suyun, sütün ya da çayın içinde yalnızca tatlandırıcı işlevi görüyor. Bu nedenle balı ılık su, süt veya meyve suyu ile tüketmeye özen gösterin. * Kolesterolü artırır diye yumurta yememek Yumurta anne sütünden sonra en kaliteli protein kaynağı olarak kabul edilir. Bu sebeple hiçbir sağlık problemi olmayanlar günde 1 yumurtayı rahatlıkla yiyebilir. Kolesterol, şeker veya tansiyon gibi problemi olanların haftada 2 yumurta tüketmesi daha uygu. Yumurtayı haşlama olarak yiyebileceğiniz gibi menemen, omlet, çılbır şeklinde 1 tatlı kaşığı yağ ile tüketebilirsiniz. SamanyoluHaber __________________ Uzaktan sevmek nedir? Gidin Hz.Vahsi(r.a)ye sorun! Görmeden sevmekten baska birsey bu! Görmek fakat yaklasamamak! Bakmak ama konusamamak! Sadece uzaktan seyretmek ve aglamak! Agladıgını-sevdigini söyleyememek! Zor olan budur! Görmek ama dokunmamak!

24.11.2009, 18:35	#2
Katre-iMatem Bir Katre_Hayat.. Üyelik tarihi: 02.10.2009 Nereden: İstanbul İletiler: 1.879 Takım : Teşekkürler: 2.333 823 Mesajına 1.576 kez Teşekkür Edildi	Daha neleri de yiyoruz!! __________________

24.11.2009, 20:54	#3
hazan mevsimi :: SUSTUM :: Üyelik tarihi: 06.10.2009 Nereden: Be Makam-ı Konstantiniyye El Mahmiyye İletiler: 2.510 Takım : Teşekkürler: 1.061 789 Mesajına 1.338 kez Teşekkür Edildi	*Ama psikolojik olarak kendimiz iyi hissediyorduk ...* __________________ Ayinedir bu alem, her şey Hak ile kaim Mir'at-i Muhammed'den ALLAH görünür daim. Muhammed beşerdir ama değildir beşer gibi, Doğrusu O yakuttur , insanlar taşlar gibi .

24.11.2009, 21:02	#5
hazan mevsimi :: SUSTUM :: Üyelik tarihi: 06.10.2009 Nereden: Be Makam-ı Konstantiniyye El Mahmiyye İletiler: 2.510 Takım : Teşekkürler: 1.061 789 Mesajına 1.338 kez Teşekkür Edildi	*Helede o anaların öpülesi elinden şifa niyetine duası ile değilmi ?* __________________ Ayinedir bu alem, her şey Hak ile kaim Mir'at-i Muhammed'den ALLAH görünür daim. Muhammed beşerdir ama değildir beşer gibi, Doğrusu O yakuttur , insanlar taşlar gibi .

25.11.2009, 04:29	#8
Gülyüzlüm Özel Üye Üyelik tarihi: 17.07.2009 İletiler: 6.634 Takım : Teşekkürler: 886 1.956 Mesajına 4.323 kez Teşekkür Edildi	yorumlarınıza sağlık __________________ Uzaktan sevmek nedir? Gidin Hz.Vahsi(r.a)ye sorun! Görmeden sevmekten baska birsey bu! Görmek fakat yaklasamamak! Bakmak ama konusamamak! Sadece uzaktan seyretmek ve aglamak! Agladıgını-sevdigini söyleyememek! Zor olan budur! Görmek ama dokunmamak!

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevap Var	Son İleti
Dini doğru anlamak, doğru yaşamak	LeyL	Dini Içerikli Yazılar	9	21.10.2009 15:50
Bunları Hiç Yaptınız mı?	Gülyüzlüm	Serbest Kürsü	2	15.10.2009 02:24
Dost Diye Diye...	nurnesli	Paylasmak Istediklerim	7	12.04.2009 15:42
Umudu Hatırlatsın Diye Umutsuzluğu , Çareye Yol Açsın Diye Çaresizliği Anlat...	Geceler	Şiir Penceresi	4	10.02.2009 04:19
Doğru yer ve zamanda doğru sorular sorulmalı	Hekimoglu	Akademi	3	22.11.2007 06:34

	İletişim - Yenidendogus - Arşiv - Aranan Kelimeler - Yukarı git




	Powered by vBulletin® Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd. Hosted by OnurHosting.Net

Reklamsız bir forum için sitemize destek olun...

Reklamsız bir forum için sitemize destek olun...