Portal
Geri git   Yenidendogus > Güncel Konular > Serbest Kürsü
Portal Forum Kayıt ol [Yardım Masası] Kuran-ı Kerim Dinleme Arapça Dersleri Konularım Cevaplarım Arama Son 24 Saatteki Konular Forumları Okundu Olarak İşaretle

İyi Çay Demlemenin Püf Noktaları

Üye Etiketleri


Like Tree14Beğeni
  • 4 Mesaj Yazan turangida
  • 2 Mesaj Yazan İsrâ
  • 2 Mesaj Yazan ...vuslat
  • 1 Mesaj Yazan seylan_54
  • 1 Mesaj Yazan İsrâ
  • 3 Mesaj Yazan İsrâ
  • 1 Mesaj Yazan seylan_54
Cevapla
 
Paylaş Seçenekler Stil
Alt 11.02.2018, 21:21   #1
turangida
Özel Üye
 
Üyelik tarihi: 23.06.2010
İletiler: 2.490
Aldığı Beğeniler : 5343
Beğendiği Mesajlar : 4117
Standart İyi Çay Demlemenin Püf Noktaları

Kaliteli bir çay demlemenin ilk kuralı kullanılacak malzemenin kaliteli olması..Tabiki demleme şekli çayın tadında önemli bir etken olsada kullanılan çay ve çayın saklanma koşulları da çok önemli olduğu unutulmamalı. Öncelikle çayı sıcak ve nemli ortamlardan uzak tutun. Çayınızı koyu renkli kaplarda rutubetten uzak ve başka kokuları almayacak şekilde saklayın ancak uzun süre bekletmeden taze iken tüketin. .


Kullanılacak suyun temiz ve kaliteli olmasına dikkat edin. Kullanılan suyun minarel ve oksijen bakımından nekadar zenginse çayın lezzetti okadar fazla olur.Çayınızı daha önceden kaynatılmış soğutulmuş su ile demlemeyi tercih etmeyin içerisindeki oksijen oranı azldığından çayın aromasının az olmasına sebep olacaktır.

Çay demlerken demlik seçimi de oldukça önemlidir. Çayın gerçek aromasını yakalaması için metal değil porselen yada cam demlik kullanılmalıdır. Çayı demlediğimiz demliklerde daha önceden başka tür çaylar demlendiyse kokuyu alma olasılığı yüksektir. Birde çaydanlığın deterjan yerine sıcak su ile temizlemeyi tercih ederseniz çayınızın deterjan kokusunu alma olasılığı da olmaz.

Kullanılacak çay miktarının çok iyi ayarlanması gerekir.Bir bardak çay için ideal olan 1 tatlı kaşığı çay kullanılmalıdır.

Suyun sıcaklığı 90 derece olmalıdır. Çay suyunuz kaynamaya başladıktan sonra 30 saniye kadar bekleyip çayınızı demleyebilirsiniz.


Demleme şekline gelince, önce demliğe sıcak suyu döküp daha sonra çayı sıcak suya katmanız çayın haşlanmamış olmasını sağlayacak ve böylece çayın güzel bir aroması olacaktır. Ocağın altını kısarak çaydanlığın altındaki suyun kaynamasını bekleyiniz.

İdeal çay demleme süresi 15-20 dakikadır, bundan fazlası çayın acımasına neden olur. Bu yüzden 15-20 dakika sonra demlenen çayınızı ateşten alıp afiyetle içebilirsiniz.
...vuslat, İsrâ, Beste ve diğer 1 kişi bu mesajı beğendi.

turangida isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla

Reklamsız bir forum için sitemize destek olun...
Alt 12.02.2018, 02:45   #2
İsrâ
Livechillâh
 
İsrâ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22.10.2010
Nereden: Ereğli Zonguldak
İletiler: 4.970
Aldığı Beğeniler : 7122
Beğendiği Mesajlar : 7233
Standart

Çay demleme konusunda iddialıyımdır
turangida ve ...vuslat bu mesajı beğendi.

İsrâ isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Alt 12.02.2018, 21:16   #3
...vuslat
Özel Üye
 
...vuslat - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 06.05.2015
Nereden: "Türkiye" hemşehirlim
İletiler: 1.350
Aldığı Beğeniler : 3302
Beğendiği Mesajlar : 5161
Standart

İsrâ´isimli üyeden alıntı İletiyi göster
Çay demleme konusunda iddialıyımdır
Sizınde püf noktanız var ise buyrun inşAllah

İsrâ ve turangida bu mesajı beğendi.

...vuslat isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Alt 13.02.2018, 00:42   #4
Onur
˚͜˚

 
Onur - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 01.10.2005
Nereden: Karaman
İletiler: 7.722
Aldığı Beğeniler : 3122
Beğendiği Mesajlar : 992
Standart

İsrâ´isimli üyeden alıntı İletiyi göster
Çay demleme konusunda iddialıyımdır
Kenara not alalım.
__________________
İletişim:
Yönetim : www.yenidendogus.net/forum/iletisim
Şahsi : onur{at}windowslive.com

Onur isimli üye şu anda  çevrimiçi.  
Alıntı ile Cevapla
Alt 13.02.2018, 09:37   #5
seylan_54
Forum Yöneticisi
 
seylan_54 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 23.01.2011
İletiler: 3.607
Aldığı Beğeniler : 3529
Beğendiği Mesajlar : 3578
Standart

turangida´isimli üyeden alıntı İletiyi göster
Kaliteli bir çay demlemenin ilk kuralı kullanılacak malzemenin kaliteli olması
En önemli püf noktası belki de budur. Çayı seven bir millet/birey olarak ocağın üstünde sürekli tıkırdayan bir çaydanlığımız mevcuttur, elhamdülillah.

(Reklam yapmak gibi olmasın. Amaç sadece kamu yararı. Firmayla hiçbir ticari bağımda yoktur. )

Yaklaşık 4 yıldır evimde kullandığım bir çay markasından bahsedeceğim. Aramızda bilenlerimiz de vardır muhakkak. Dokumacı Çay denilen bir çay firması var. İnternetten araştırma yapabilirsiniz. İl/bölge distribütörleri ile iletişime geçerek çayı getirtiyorsunuz. Biz memnunuz, tavsiye ederim.
İsrâ isimli üye bu mesajı beğendi.
__________________
Az olsun, zor olsun ama helal olsun...

seylan_54 isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla

Reklamsız bir forum için sitemize destek olun...
Alt 13.02.2018, 10:28   #6
İsrâ
Livechillâh
 
İsrâ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22.10.2010
Nereden: Ereğli Zonguldak
İletiler: 4.970
Aldığı Beğeniler : 7122
Beğendiği Mesajlar : 7233
Standart

seylan_54´isimli üyeden alıntı İletiyi göster
En önemli püf noktası belki de budur. Çayı seven bir millet/birey olarak ocağın üstünde sürekli tıkırdayan bir çaydanlığımız mevcuttur, elhamdülillah.

(Reklam yapmak gibi olmasın. Amaç sadece kamu yararı. Firmayla hiçbir ticari bağımda yoktur. )

Yaklaşık 4 yıldır evimde kullandığım bir çay markasından bahsedeceğim. Aramızda bilenlerimiz de vardır muhakkak. Dokumacı Çay denilen bir çay firması var. İnternetten araştırma yapabilirsiniz. İl/bölge distribütörleri ile iletişime geçerek çayı getirtiyorsunuz. Biz memnunuz, tavsiye ederim.
Bizim size adres vermemiz daha çabuk çaya ulaşmak gibi geliyor bana.
seylan_54 isimli üye bu mesajı beğendi.

İsrâ isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Alt 13.02.2018, 10:37   #7
İsrâ
Livechillâh
 
İsrâ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22.10.2010
Nereden: Ereğli Zonguldak
İletiler: 4.970
Aldığı Beğeniler : 7122
Beğendiği Mesajlar : 7233
Standart

...vuslat´isimli üyeden alıntı İletiyi göster
Sizınde püf noktanız var ise buyrun inşAllah

Kaliteli çay olsunda markası önemli değil.
Daha çok suyun kalitesi önemli.
Belediye suyu kireçli oluyor.
Damacana suyundan çok köy suyuyla demlerim.
Çayı yakmamak gerekiyor.
Demlerken çayı yıkarım ve 15-20 dakika içinde bardağa doldururum.
turangida, ...vuslat ve Beste bu mesajı beğendi.

İsrâ isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Alt 13.02.2018, 10:53   #8
seylan_54
Forum Yöneticisi
 
seylan_54 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 23.01.2011
İletiler: 3.607
Aldığı Beğeniler : 3529
Beğendiği Mesajlar : 3578
Standart

İsrâ´isimli üyeden alıntı İletiyi göster
Bizim size adres vermemiz daha çabuk çaya ulaşmak gibi geliyor bana.

Uygun bir zamanda ziyaretinize gelelim inşallah.
turangida isimli üye bu mesajı beğendi.
__________________
Az olsun, zor olsun ama helal olsun...

seylan_54 isimli üye şu anda çevrimdışı  
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Seçenekler
Stil


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Var Son İleti
Kek yapmanın püf noktaları EyLüL Püf Noktalar ve Pratik Bilgiler 1 19.07.2013 16:16
Mutfakta Püf Noktaları EyLüL Püf Noktalar ve Pratik Bilgiler 0 19.07.2013 15:37
Başarının Püf Noktaları ... hazan mevsimi Serbest Kürsü 11 26.12.2009 07:42
Püf noktaları Katre-i Matem Püf Noktalar ve Pratik Bilgiler 1 03.10.2009 22:18
Bitkilerdeki Püf Noktaları sifaderyasi Yaşam - Sağlık 3 21.05.2008 13:17


Saat : 07:28 |

Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Beta 1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1
Yandex.Metrica