Malzemeler:
1 kg dana bonfile
4 çorba kaşığı tereyağı
2 adet soğan
Yeteri kadar sıcak su
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
5 adet patates
1 çorba kaşığı salça
Yapılışı:
Dana etleri kibrit çöpü şeklinde doğranır, tencereye konulur. Tereyağı ilave edilir etin suyu çektirilir. Soğan yemeklik doğranıp ilave edilir karıştırılır. Daha sonra salça ilave edilir kavrulur. Sıcak su ilave edilir karıştırılır kaynatılır, kaynayınca kefi alınır kapağı kapatılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır. Pişince tuz karabiber ilave edilir ve ocaktan alınıp tabaklara konulur. Ardından patatesler kibrit çöpü gibi doğranır yağda kızartılır ve tabaklara konan etin yanına konulup servis edilir.
Afiyet olsun
1 kg dana bonfile
4 çorba kaşığı tereyağı
2 adet soğan
Yeteri kadar sıcak su
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
5 adet patates
1 çorba kaşığı salça
Yapılışı:
Dana etleri kibrit çöpü şeklinde doğranır, tencereye konulur. Tereyağı ilave edilir etin suyu çektirilir. Soğan yemeklik doğranıp ilave edilir karıştırılır. Daha sonra salça ilave edilir kavrulur. Sıcak su ilave edilir karıştırılır kaynatılır, kaynayınca kefi alınır kapağı kapatılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır. Pişince tuz karabiber ilave edilir ve ocaktan alınıp tabaklara konulur. Ardından patatesler kibrit çöpü gibi doğranır yağda kızartılır ve tabaklara konan etin yanına konulup servis edilir.
Afiyet olsun
Alinti: TümHaber Lütfü usta.
