Yeniden Doğuş

​

​

Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler​

• 125 gram tereyağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 su bardağı un (13 yemek kaşığı tepeleme)kontrollü ekleyin

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı pekmez

Yumurtalı olan için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• Çörekotu
• Biraz susam

Susamlı olan için;

• 1 su bardağı kavrulmuş susam
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı pekmez

Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi Yapılışı​

• Not Ekle

1. Bir kabın içine un hariç.
2. Bürün malzemeleri alıp karıştıralım daha sonra unu kontrollü bir şekilde ilave edelim .
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
4. Küçük küçük yuvarlayalım daha sonra uzun şeritler yapıp iki ucunu birleştirelim.
5. Kandil simitlerinin yarısını yumurtalı yarısını susamlı yapalım.
6. Susamlı için pekmez ve duyu karıştıralım yaptığımız simitti önce pekmezli suya sonra susama batıralım.
7. Yarısına ise yumurta ve pekmezi karıştırıp üzerine sürelim çörek otu ve susam serpiştirelim.
8. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirelim

Afiyet olsun
alinti

Kandil Simidi​

Kandil Simidi Malzemeleri
Hamuru için Malzemeler
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı mahlep
1 tutam tuz
250 gr. tereyağı – erimiş
½ su bardağı ayçiçek yağı
2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
Üzeri için Malzemeler
1 adet yumurtanın sarısı
Çörekotu
1 adet yumurtanın beyazı
Susam

Hamuru için;
Bir karıştırma kabının içerisine un, kabartma tozu, toz şeker, mahlep ve tuzu ilave edip bir çatal yardımıyla karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabında erimiş tereyağı, ayçiçek yağı ve yoğurdu iyice karıştırın.
Kuruların olduğu kabın ortasını açın ve sıvı harcı içerisine ilave edin.
Bir çatal ya da spatula yardımıyla iyice karıştırın.
Hazırladığınız hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.

Birleştirmek için;
Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle uzun şeritler yapın ve kendi etrafında döndürüp simit şekli verin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabınıza simitleri dizin.
Susam serpmek istediğiniz simitlerin üzerine yumurta beyazı, çörekotu serpmek istediğiniz simitlerin üzerine yumurta sarısı sürün.
Ardından susam ve çörekotunu serpin ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika pişirin.

Konular birleştirildi

????