- Üyelik Tarihi
- 8 Nis 2013
- Mesajlar
- 951
- Aldığı Beğeniler
- 1,270
- Takım
- Galatasaray
Makarna mutlaka bol suda haşlanmalı,
- Makarna eklenmeden önce kaynayan suya tuz ya da bulyon katılmalı,
- Makarnanın birbirine yapışmaması için 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ eklenmeli,
- Daha sert ya da yumuşak istenmiyorsa, poşette yazan süreye uyulmalı,
- Tencerenin dibine yapışmaması ve eşit pişmesi için pişerken aralıklarla karıştırılmalı
- İstediğiniz kıvamda olması için makarna pişer pişmez süzülmeli
- Süzme işlemi için, iri delikli değil de ince delikli süzgeç kullanılmalı.
- Soslu makarna yapılacaksa, makarnanın soğumaması için haşlama işlemi sosun pişmesine yakın zamanda yapılmalı…
alıntı
