Yeniden Doğuş

Eve yapılan meyve stoğunu tüketmenin en lezzetli yolu kesinlikle meyve salatası yapmak. Meyvem çok fikrim hiç yok diyorsanız sizi böyle alalım.
1. Sos olarak yoğurt kullanın.


Yoğurt meyve salatası sosu için biçilmiş kaftan. Ne çok şekerli ne de çok ağır. Aynı zamanda meyveleri birbirine bağlamakta da çok uyumlu. Yoğurdunuzun içine bal ve taze nane koyarak meyve salatanıza enfes ötesi bir sos hazırlayabilirsiniz.

Ya da en temel sos olarak: asidik meyve suyu + bal + taze ot üçlüsünden yardım alabilirsiniz.


Limon, misket limonu, portakal gibi meyvelerin suyunu kullanarak meyvelerinizin kahverengileşmesini önleyebilir aynı zamanda da ekşimsi bir tat almalarını sağlayabilirsiniz. Taze nane, taze fesleğen, biberiye ve tarhun otuyla salatalarınızda farklı tatlar elde edebilirsiniz.

2. Çarpıcı güzellikte bir tabak için aynı renk meyveler.


Aynı renkteki meyveleri tek tabakta toplayın. Yazın olmazsa olmazı kırmızı meyveleri aynı tabakta birleştirip kırmızının farklı tonlarıyla iştah açıcı bir görüntü elde edebilirsiniz.

3. Meyveleri ilk önce ızgarada pişirin.


Izgarada pişirdiğiniz meyveleri salatalarınızda kullanarak tat ve görüntü olarak salatalarınıza boyut atlatabilirsiniz.

Izgara Meyve Salatası

• 2 şeftali
• 3 adet erik
• 2 adet armut
• 2 adet incir
• 1 adet greyfurt
• Karabiber
• 2 YK taze fesleğen
• 2 YK taze nane
• Keçi Peyniri Sosu;
• 30 gram keçi peyniri
• 2 YK süzme yoğurt
• 1 TK vanilya

Izgara tavanızı ısıtın. İçine çok az karabiber serpin. Meyveleri ızgara tavasına koyun. 3-5 dakika üzerinde ızgara izleri çıkana kadar meyveleri pişirin. Pişen meyveleri kesme tahtasının üzerine alın ve lokmalık dilimler halinde doğrayın. Greyfurtu sıkın. Meyvelerin üzerine gezdirin. Nane ve fesleğeni ekleyin. Küçük bir kabın içinde keçi peyniri, yoğurt ve vanilyayı karıştırın. Meyveleri kaselere bölüştürüp üzerine sosu dökün ve servis edin.

4. İki rengin mükemmelliğini de atlamayalım.


Sadelik her zaman en güzeli. Renklerinin birbiriyle uyumlu olduğunu düşündüğünüz iki meyveyle de harikalar yaratabilirsiniz.

5. Sebzeleri de partiye davet ediyoruz.


Meyve ve sebzeleri karıştırmaktan korkmayın. Yaratıcılığınızı kullanın.

Karpuzun her şeyle iyi gittiği bir gerçek. Turpla bile.


Domates ve meyveler...


Domatesli Karpuz Salatası

• 10-12 adet bebek domates
• 1 SB karpuz
• Birkaç dal taze fesleğen
• 3 YK zeytinyağı
• 1 TK limon suyu
• Bir tutam tuz
• Karabiber

Domatesleri ortadan ikiye kesin. Karpuzlarla aynı kaba alın. Fesleğeni serpiştirin. Sosu için, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Karpuz ve domateslerin üzerinden sosu gezdirin. Servis edin.

Semizotu + şeftali


6. Peynirin meyvelerle olan uyumunu da unutmamak lazım.


Peynirin karpuz, kavun, çilek, kiraz... neredeyse her meyveyle enfes gittiğini düşünürsek meyve salatalarınızın içinde peynire de yer açın.

7. Farklı aranjmanlar için vakit ayırın.


Kocaman yenebilen bir çiçeğe benzemiyor mu?

Bütün malzemeleri küp küp doğrayıp tabağa dizmek de bir seçenek.


Üzerine de biraz baharatla sıra dışı bir meyve salatasına imza attınız bile.

8. Farklı şeyler denemekten çekinmeyin.


Kinoa, chia tohumu vb lezzetlere salatalarınızda yer verin.

Kinoalı Meyve Salatası

• 1/2 SB kinoa
• 1 SB su
• Tuz
• 3 YK bal
• 1 limon suyu
• 2 adet şeftali
• 1+1/2 SB çilek
• 1 SB Erik
• 3/4 SB yaban mersini

Kinoayı su ve tuzla haşlayıp soğumaya bırakın. Bal ve limon suyunu karıştırın. Kinoayı bir kaseye alın. İçerisine meyveleri koyun. Sosu üzerinden gezdirin. Servis edin.

9. Aynı tür meyveleri bir arada kullanmak her zaman işe yarar.


Örnek olarak mango, papaya, ananas, muz gibi tropikal meyveleri bir tabakta buluşturabilirsiniz.

Kırmızı meyvelerin de birlikte mükemmel gittiği bir gerçek.



10. Davetleriniz için meyve salatalarını porsiyonlar olarak şık bardaklarda servis edebilirsiniz.


Ya da portakal, elma, karpuz, kavun gibi meyvelerin içini oyarak yaptığınız çanaklar da oldukça şık gözükecektir.


11. Misafirlerinize kendi meyve salatalarını yapmaları için bir fırsat sunabilirsiniz.


Soyup dilimlediğiniz meyveleri kaplara koyup meyve büfesi hazırlayabilir, misafirlerinizin istediği meyveleri karıştırarak kendi salatalarını yapmalarına imkan sağlayabilirsiniz.

12. Kurabiye kalıplarıyla bu sefer meyveleri şekillendiriyoruz.


Meyveleri kurabiye kalıplarında kesip şekil vererek, eğelenceli şekiller elde edebilir ve sıradanlıktan kurtulabilirsiniz.

13. Yenebilen çiçekleri kullanın.


Evet ilk başta garip gelse de yenebilen çiçekleri tariflerde kullanmak son zamanlarda oldukça popüler. Meyve salatanızı botanik bahçeye çevirmeden göz doyurucu sunumlar yapabilirsiniz.

14. Meyveleri buzdan dondurmaların içine saklıyoruz.


Böylece bu sıcak yaz günlerinde ferahlayabilir aynı zamanda yenene kadar meyvelerin tazeliklerini koruyabilirsiniz.

Yapana mani olmayız elbette. Biz daha çok "yeme" kısmıyla ilgiliyiz ????

seylan_54' Alıntı:

Yapana mani olmayız elbette. Biz daha çok "yeme" kısmıyla ilgiliyiz ????

Genişletmek için tıkla ...

haha niye öyle dedin yav bizde yapak herkes yesin güzel görünüyorlar salata sağlıktır her çeşiti insana yarar yeşillik iyidir

Resimler acilinca guzel.olmus tesekkurler paylasi icin

Canım çekmedi değil
Müthiş görünüyo.
Bize yine buzdolabı yolları
Bakalm ne var

Görsel şölen için yinede teşekkürler

net konuşcam
vallaha burdaki nimetler çok güzel herkes yemek ister falanda bana biraz zengin işi geliyor bunlar resim olarakta kalır hep bana göre nerden baksan bir salatalının şurdaki fiyatı 20 lirayı geçer gerek yok

kıvırcık veya marol
domates sogan bitti
sirke limon yag
alsana salata
eksra bişiler katarsanda agız tadın.
bunlara lüzum yok bence

Evet oturdum sadece üzüm yiyorum şuan

Eline sağlık.

Gayet güzel paylaşım
Tebrikler????
Meyve salatasını ara ara yaparım
Meyveyi normalde yemek üstü yahut altı yemek adet olmuştur genelde...
Ancak salatasını yapıp yediğinizde bilhassa yoğurt, bal, ceviz, fındık vs destekli...yemeği es geçebiliyorsunuz çünkü gayet besleyici, hafif, doyurucu oluyor????

...vuslat' Alıntı:

Gayet güzel paylaşım
Tebrikler????
Meyve salatasını ara ara yaparım
Meyveyi normalde yemek üstü yahut altı yemek adet olmuştur genelde...
Ancak salatasını yapıp yediğinizde bilhassa yoğurt, bal, ceviz, fındık vs destekli...yemeği es geçebiliyorsunuz çünkü gayet besleyici, hafif, doyurucu oluyor????

Genişletmek için tıkla ...

hazm'ma da iyi geliyor mideyi ara sıra alışkanlıkların dışına çıkıp şaşırtmak gerekiyor.
bazı besinlerde zamanlama ve düzen uygulandığında inanılmaz etkisi faydası olabiliyor tabiki eksi yönleride olabilir kronik hastalıklara dikkat edikmesi gerek . şeker v.b şeylere..
tek başına bir meyve sebze zararsız olabilir ama karışımlı olarak bedene girdiğinde kimyasal olayı var birde etkisi tabiki. dikkat etmekte gerekiyor.