- Üyelik Tarihi
- 16 May 2012
- Mesajlar
- 5,191
- Aldığı Beğeniler
- 11,197
- Konum
- Olduğum Yerden
- Takım
- Galatasaray
- MALZEMELER:
- 3 su bardağı aşurelik buğday
- Yarım su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı fasulye
- Yarım su bardağı nohut
- 1/4 su bardağı çekirdeksiz üzüm
- 5- 6 tane incir
- 2- 3 dilim portakal kabuğu
- 1 kahve fincanı gül suyu
- 1 paket vanilya
- 2- 3 avuç fındık veya ceviz içi ve tarçın
- 2 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi
- 5- 6 su bardağı şeker
- YAPILIŞI:
- Akşamdan, buğday, fasulye ve nohut ayıklanıp yıkanır. Ayrı ıslatılır.
- Buğday, pirinç ve ince kıyılmış portakal kabuğu beraber haşlanır.
- İyice pişirilmiş nohut ve fasulye konur. Bir müddet beraber kaynatılır.
- Şeker konur. Sonra yıkanmış üzüm ilave edilir.
- Ateşten alınmadan 5- 10 dakika evvel küçük doğranmış incir, gül suyu ve vanilya konur.
- Kaselere boşaltılıp dövülmüş fındık, tarçın, hindistan cevizi ile süslenir.
- Not: Aşureye, kaselere koymadan önce, haşlanıp soyulmuş kestane de konabilir.
Afiyet olsun…
