Malzemeler:
200 gr kıyma
3 adet soğan
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
5 adet yufka
3 su bardağı un
6 adet yumurta
3 su bardağı galeta unu
Kızarmak için yeteri kadar sıvıyağ
Yapılışı:
Kıyma tencereye konulur. Soğan yemeklik doğranıp ilave edilir ve kavrulur. Tuz, karabiber atılır karıştırılır ve ocaktan alınıp kenarda bekletilir. Yufkalar sigara böreğinde olduğu gibi kesilir içine hazırlanan harç konulup rulo şeklinde sarılır. Yumurtalar derin bir kaba kırılıp iyice çırpılır. Sarılan börekler önce una bulanır sonra çırpılan yumurtaya batırılıp ardından galeta ununa bulanır. Bütün börekler için bu işlem uygulandıktan sonra sıvıyağ ısıtılır ve börekler yağda kızartılıp servise hazırlanır.
Afiyet olsun.
200 gr kıyma
3 adet soğan
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
5 adet yufka
3 su bardağı un
6 adet yumurta
3 su bardağı galeta unu
Kızarmak için yeteri kadar sıvıyağ
Yapılışı:
Kıyma tencereye konulur. Soğan yemeklik doğranıp ilave edilir ve kavrulur. Tuz, karabiber atılır karıştırılır ve ocaktan alınıp kenarda bekletilir. Yufkalar sigara böreğinde olduğu gibi kesilir içine hazırlanan harç konulup rulo şeklinde sarılır. Yumurtalar derin bir kaba kırılıp iyice çırpılır. Sarılan börekler önce una bulanır sonra çırpılan yumurtaya batırılıp ardından galeta ununa bulanır. Bütün börekler için bu işlem uygulandıktan sonra sıvıyağ ısıtılır ve börekler yağda kızartılıp servise hazırlanır.
Afiyet olsun.
Alinti: Tümhaber Lütfü usta..
düsünüyorum 
