Yeniden Doğuş

HIZLI YEMENİN BİR BEDELİ VAR

Fast- tarzı beslenme alışkanlığının Alzheimer hastalığına yakalanma riskini artırabileceği bildirildi.

Stockholm'deki Karolinska Araştırma Enstitüsünden bilim adamları,
önce insanlarda Alzheimer hastalığı riskini arttıran ve
kolesterolü taşıyan APOE4 geninin etkisini görmek için farelerin genleriyle oynadı,
daha sonra 9 ay boyunca yağ, şeker ve kolesterol bakımından zengin
yiyecekler verilen bu farelerin davranışlarını inceledi.

Araştırmaya imza atanlardan Susanne Akterin,
farelerin beynini incelerken Alzheimer hastalarının beynindekine benzer
kimyasal bir değişime rastladıklarını belirtti.

Fosfat miktarının arttığını, bunun da bazı hücrelerin normal işlevlerini yerine
getirmesini engellediğini vurgulayan araştırmacılar,
yiyecekteki kolesterolün büyük bir bölümünün, hafızanın depolanması
süreciyle ilgili, beyindeki "Arc" adı verilen proteinin oluşumunu azalttığına dikkati çekti.

Araştırmacı Akterin, fazla miktarda yağ ve kolesterolün,
APOE4 geni gibi başka etkenlerle birleştiğinde beyindeki birçok maddeyi etkileyebileceğini,
bunun da Alzheimer hastalığına yakalanma nedenlerinden biri olabileceğini ifade etti.

Daha önce yapılan araştırmalar, beslenme biçimi ve
Alzheimer hastalığı arasında bağlantı olabileceğini göstermişti.