Malzemesi;
1 kilo ıspanak
2 orta boy soğan
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım kilo kıyma
1 çay kaşığı karabiber
! tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı sıcak su
6 diş sarımsak
3 su bardağı yoğurt
5 dilim (bayatta olabilir)ekmek
tuz
Üzeri için;
3 çorba kaşığı tereyağı
pulbiber
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık(olmasada olur)
____Ispanağı yıkayıp irice kıyın.Derin bir tencerede bol suyla 3 dak pişirip süzün soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda pembeleştirin üzerine kıymayı ekleyip kavurun.Tuz karabiber tarçın ve haşlanmış ıspanağı ekleyin yarım su bardağı sıcak sukoyup kaynamaya bırakın.kaynayınca kapağı kapalı olarak 10 dk.pişirin Sarımsakları ezip yoğurda katın.Ekmekleri küçük parçalar halinde doğrayıp servis kabının (tepsi Borcam)dibine döşeyin üzerine pişen ıspanağı sıcakken yayın hafif soğuyunca sarımsaklı yoğurdu dökün tereyağını eritip fıstıkları ve pulbiberi ekleyin yada toz kırmızı biberi tereyağında eritip dökün.
1 kilo ıspanak
2 orta boy soğan
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım kilo kıyma
1 çay kaşığı karabiber
! tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı sıcak su
6 diş sarımsak
3 su bardağı yoğurt
5 dilim (bayatta olabilir)ekmek
tuz
Üzeri için;
3 çorba kaşığı tereyağı
pulbiber
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık(olmasada olur)
____Ispanağı yıkayıp irice kıyın.Derin bir tencerede bol suyla 3 dak pişirip süzün soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda pembeleştirin üzerine kıymayı ekleyip kavurun.Tuz karabiber tarçın ve haşlanmış ıspanağı ekleyin yarım su bardağı sıcak sukoyup kaynamaya bırakın.kaynayınca kapağı kapalı olarak 10 dk.pişirin Sarımsakları ezip yoğurda katın.Ekmekleri küçük parçalar halinde doğrayıp servis kabının (tepsi Borcam)dibine döşeyin üzerine pişen ıspanağı sıcakken yayın hafif soğuyunca sarımsaklı yoğurdu dökün tereyağını eritip fıstıkları ve pulbiberi ekleyin yada toz kırmızı biberi tereyağında eritip dökün.
:3 katlı güzel bir görüntüsü var borcamda daha güzel görünüyor
.gif "Smiley (6) :Smiley (6):")