Yeniden Doğuş

Cevizli kek
MALZEMELER
3 yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardagı yoğurt,
1/2 su bardağı sıvı yağ,
2 su bardağı un,
2 çay kaşıgı karbonat
50 gr ceviz içi

HAZIRLANIŞI
Yumurta,şeker, yoğurt, sıvı yağ, un ve kabartma tozu bir kapta karıştırılır.Tepsi yağlanır kek karışımı tepsiye dökülüp üzerine ceviz içi serpilir.180-200 derecede 25 dakika pişirilir.Çıktıktan sonra hemen servis edilir.Afiyet olsun....

Hindistan cevizli kurabiye
MALZEMELER
- 1 çay bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 3 çorba kaşığı Hindistan cevizi
- Tuz
Üzeri için;
- Toz şeker

HAZIRLANIŞI
Büyük bir cam kasenin içine yağ, mısır nişastansının içinden bir çay bardağı kadar çıkarıp, bir çay bardağı kadar un koyalım. Bütün malzemeleri karıştırmaya başlıyoruz. Daha sonra içine yumurta koyuyoruz. İçinden bir avuç alıp yuvarlayarak tepsiye diziyoruz. Fırına koyup pişmesini bekliyoruz. 10 dk. kadar pişiyor. Üzerine toz şeker ekiyoruz.

Tombul poğaça tarifi
MALZEMELER
1 paket yaş maya,
1 su bardağı zeytinyağı,
2su bardagi süt,
1tatlı kaşığı toz şeker,
2tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un,
kendi kararınıza göre peynir
ve maydonoz,
Üzeri için:
1 yumurta sarısı,
çörekotu yada susam


HAZIRLANIŞI
İlk önce bir kabın içine mayayı,beraber ılıtılmış sütle zeytinyağını,mayayla karıştırıyoruz,tuz ve şekeri ilave ediyoruz,aldığı kadar unu(kulak memesi kıvamında)bir hamur yoğuruyoruz.yaptığımız ceviz büyüklügündeki bezeleri oklavayla değil elimizle 7-8 cm açıyoruz.İç malzemesini koyup kapatıyoruz, üzerine zeytinyağla karıştırılmış yumurtayı sürüyoruz,susam yada çörekotu serpiyoruz.Koymuş olduğumuz tepsimizde 1 saat bekletip kabartıyoruz.Afiyet olsun mmmhhhh.

Profiterol tarifi
MALZEMELER
Yarım Paket Margarin
1 su bardağı su
1 çimke tuz
1 kesme şeker
4 yumurta
1 su bardağı un
Sosu İçin
100 gr. margarin
2,5 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 kg. süt
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı vanilya
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
HAZIRLANIŞI
Yarım paket margarin tencerede eritilir. Eriyince içine 1 bardak su konur. Su kaynayınca tuz ve şeker ilave edilir. Tencere ocakta iken unda konulur. Hızlı hızlı karıştırılarak 5 dakika helva gibi kavrularak pişirilir. Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Soğuyunca 4 yumurta teker teker kırılıp, (her biri 3-4 dakika ezilerek) hamura yedirilir. Bir tatlı kaşığı her seferinde suya batırılarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, çok az sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye 2 cm. ara ile dizilir. Önceden ısıtılmış 175 derece turbo fırında, orta rafta üstü hafif pembeleşinceye kadar hiç açmadan pişirilir. Fırının kapağı hiç açılmadan soğuması beklenir.

Kremanın yapılışı
Margarin eritilir. İçine un konur. 3 dakika kavrulur. Ocaktan alınıp, içine şeker ilave edilir ve karıştırılır. Sonra süt eklenir. Sürekli karıştırılarak pişirilir. Soğuyunca 1 paket vanilya eklenip 10-15 dakika çırpılır.

Profiterolün yapılışı

Daha önce pişen hamurların içi üste doğru hafifçe kesilir. Krema kaşıkla içine doldurulur. Kalan kremanın içine yarım çay bardağı su ile 1 yemek kaşığı kakao konur ve ocakta pişirilir. Pişirilirken içine 1 paket çikolata atılır. Daha sonra profiterolün üstüne sıcak olarak dökülür. Üzerine hindistan cevizi serpilip, servise hazırlanır.

ellerinize saglik kardesim cok güzel tarifler hemen yapacagim..tesekkürler:_)