Karpuz Çekirdeği de Faydalı
Düşük kalori değeri ile diyet reçetelerinin vazgeçilmezi olan karpuzun, çeşitli kanser türlerine karşı da etkili olduğu biliniyor. Bunun yanı sıra karpuz çekirdeği de kan basıncını düşürmeye yardımcı oluyor ve böbrek fonksiyonlarını düzenliyor.
Bol miktarda C vitamini barındıran karpuz antioksidan özelliği sayesinde çeşitli kanser türlerine karşı etkili olan betakaroten içeriyor. Karpuzda bulunan yüksek miktarda potasyumun ise kalp fonksiyonlarının ve kan basıncının düzenlenmesine yardımcı oluyor. Aynı zamanda iyi bir lif kaynağı olduğu için de bağırsak hareketlerini düzenliyor. Bu nedenle bağırsak kanserini önlemede de karpuz büyük rol oynuyor.
Karpuz çekirdekleri ise içinde bulunan cucurbocitrin adlı madde sayesinde kan basıncını düşürmeye yardımcı oluyor. Çekirdeklerin içinde yer alan bu madde böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesini sağlıyor.
Tüketirken Ölçüyü Kaçırmayın
Yağ ve kolesterol içermediğinden ve kalorisi düşük olduğundan, yaz aylarında yapılan diyetlerde karpuzun özel bir yeri var. Ancak, kalorisinin düşük olmasına karşın, karpuzun sınırsız tüketilmesi de elbette söz konusu değil. Diyet yapanları tüketecekleri karpuz miktarının ölçülü olması gerekiyor. Uzmanlar, orta büyüklükte bir karpuzun 8'de bir diliminde yaklaşık 45 kalori olduğunu ifade ederek, bu miktarın bir porsiyon için yeterli olduğunu kaydediyorlar.
