Malzemeler :
3 Yumurta
1 Su B. Toz Şeker
1 Su B. Süt
1 Su B. Sıvıyağ
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 Su B. Kayısı Çekirdeği
6 Gün Kurusu Kayısı
2 Su B. Söke Un
Üzeri İçin:
Taze Kayısı
Hazırlanışı
Yumurtaları karıştırma kabına kırın. Şekeri de ilave edip iyice çırpın. Sütü ve sıvıyağı dökerek çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kayısı çekirdeklerini ilave edin.
Kıvamı koyu olsun isterseniz 1 yemek kaşığı daha un ilave edebilirsiniz. Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün. Üzerine ikiye bölünmüş gün kurularını ya da dilerseniz ikiye bölünmüş ve çekirdeği çıkarılmış taze kayısıları dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kapağını açmadan pişirin. Pişen keki servis tabağına alın.
Afiyet olsun..
Oktay ustanın tariflerinden..
