Kekigin "antimikrobiyal" özelligi bulundu
19.11.2004 14:15 - Bu haber 13.752 kişi, Mynet Haber bugün 104.982 kişi tarafından okundu
Erciyes Üniversitesi'nde (EÜ) yapılan bir araştırmada, keki in antimikrobiyal özelli e sahip oldu u tespit edildi.
Yrd. Doç. Dr. Osman Sa dıç, ''kekik, içerdi i özel maddeler nedeniyle rahatlatıcı, idrar söktürücü olarak eczalıkta kullanılmaktadır. So uk algınlı ı başta olmak üzere çeşitli şekillerde çay olarak kullanılan keki in antimikrobiyal özelli e sahip oldu unu tespit ettik'' dedi.
Yeni tespit ettikleri bu özelli iyle, keki in artık gıda maddelerinin saklanması başta olmak üzere birçok alanda rahatlıkla kullanılabilece ini bildiren Sa dıç, ''Kekikte bulunan antioksidan maddeler, belli bir süre saklanması gereken besinlerde acılaşmayı ve bozulmayı önlüyor'' diye konuştu.
19.11.2004 14:15 - Bu haber 13.752 kişi, Mynet Haber bugün 104.982 kişi tarafından okundu
Erciyes Üniversitesi'nde (EÜ) yapılan bir araştırmada, keki in antimikrobiyal özelli e sahip oldu u tespit edildi.
Yrd. Doç. Dr. Osman Sa dıç, ''kekik, içerdi i özel maddeler nedeniyle rahatlatıcı, idrar söktürücü olarak eczalıkta kullanılmaktadır. So uk algınlı ı başta olmak üzere çeşitli şekillerde çay olarak kullanılan keki in antimikrobiyal özelli e sahip oldu unu tespit ettik'' dedi.
Yeni tespit ettikleri bu özelli iyle, keki in artık gıda maddelerinin saklanması başta olmak üzere birçok alanda rahatlıkla kullanılabilece ini bildiren Sa dıç, ''Kekikte bulunan antioksidan maddeler, belli bir süre saklanması gereken besinlerde acılaşmayı ve bozulmayı önlüyor'' diye konuştu.
