Yeniden Doğuş

​

​

Malzemeler​

• Kek İçin:​

• 5 adet
  yumurta
• 1 su bardağı
  toz şeker
• 2 su bardağı (2 parmak eksik)
  un
• 1/2 çay bardağı
  sıvı yağ
• 1 paket
  kabartma tozu
• 1 paket
  vanilya
• 1 adet
  mor havuç
  (püre halinde)

• Muhallebi İçin:​

• 3 su bardağı
  süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı
  un
• 4,5 yemek kaşığı
  toz şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı
  nişasta
• 1 yemek kaşığı
  tereyağı
• 1

1. Renginin iyice çıkmasını bekleyin, sonrasında blenderda suyuyla beraber çektirin.
2. Yumurta ve şekeri çırpıp üzerine yağ ve püreyi ekleyin. Diğer kek malzemelerini ekleyip karıştırdıktan sonra geniş bir tepsiye dökün. 180 derecede 23 dakika pişirin. Soğumaya alın.
3. Muhallebisi için süt, şeker ve unu sürekli karıştırarak pişirin. Nişastasını ekleyin. Fokurdamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
4. Bir bardağın ağzı yardımıyla keki yuvarlak parçalara ayırın. (kalıpla kurabiye şekilleri çıkarmak gibi)
5. Daha sonra şekilli kekleri alın, geriye kalan parçaları blenderdan geçirip ufalayın.
6. 2 yuvarlak kek arasına muhallebi sürün, üzerine yine ince bir muhallebi katmanı sürün, blenderdan geçirdiğiniz ufalanmış kek parçalarını üzerine dökerek kaplayın.
7. Birkaç saat buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.