Yeniden Doğuş

Arap Dudagi

Malzemeler:

3 Yumurta
2 bardak şeker
1 bardak süt
Yarım paket kakao
3 bardak un
Vanilya
Karbonat
1 bardak sıvı ya ( eritilmiş margarin katı margarin )

Yapılışı:

Yumurta ile şeker iyice çırpılır. Yag, kakao, süt, vanilya konularak biraz daha çırpılır.
Bu karışımdan 1 bardak alınarak bir yerde bekletilir.
Daha sonra karışıma un ve kabartma tozu konularak biraz daha karıştırıldıktan sonra yaglanmış tepsiye verilip fırına atılır. Piştikten sonra ayırdı ınız bir bardak sıvı karışım üstüne dökülür..

Ve fırından çıktıktan sonra servise sunulur.

:O :O yaa bakl canım istedi şimdi.

sagol pusarıkçımm

Nasil bisey,yapan olsada yesek

Çok güzel oluyor.. Fotografını bulsam kordum ama.. Yok maalesef..

Ama Deneyin bence.

Orjinal Yazarı hayrunisa
:O :O yaa bakl canım istedi şimdi.

sagol pusarıkçımm

Genişletmek için tıkla ...

benimde benim de isstdi canımm

Orjinal Yazarı fzehra

Orjinal Yazarı hayrunisa
:O :O yaa bakl canım istedi şimdi.

sagol pusarıkçımm

Genişletmek için tıkla ...

benimde benim de isstdi canımm

Genişletmek için tıkla ...

Kıyamam ben sana abla.. Hemen oraya geleyimde yapayım .. Afiyetle yiyelim

Pasta

Çerkesler ekmek yerine pasta dedikleri ve ufak darı veya mısır unundan pişirilmiş lâpayı tercih ederler. Pirince daha az kıymet verirler. Pasta yapılacak ufak dârıyı evvelâ ona mahsus tahtadan yapılmış el de irmeniyle çekerek tamamen kabu unu çıkarırlar. Sonra içindeki beyaz darıyı suda pişirerek pasta yaparlar. Mısırı da de irmene vermeden evvel fırında iyice kuruttukları için pastalık mısır unu bir dereceye kadar kavrulmuş demektir. Bunu da suda kaynatarak pasta haline getirirler. Her nevi pasta istendigi şekle konabilecek derecede katı yapılır. Bazen tuz katarlar bazen katmazlar, pirinci oldugu gibi temizleyip kaynatırlar.

Pastayı şeven denen dibi yuvarlak kulplu demir tencerede kuvvetli ateş üzerinde ve demire temas eden kısmı da kızaracak derecede iyi pişirdiklerinden hamur tadı vermez. Çerkesler sacaya ı kullanmazlar. Tencereyi oca ın içine daima asılı duran, istenildigi derecede kaldırılıp indirilebilen ve lehunç-tlexunç adı verilen demir zincire asarak kaynatırlar.

Pastayı karıştırmak için bela dedikleri küçük bir tahta ve düz kürek kullanırlar.
Tencere yere indirilir belâ la güzel karıştırılıp tekrar asılır. Bu suretle bir kaç defa indirilip bindirilerek iyi bir şekilde pişmesine dikkat edilir. Pasta birlikte yenecek katı a göre sofranın üzerine dâire veya yarım daire şeklinde ince ve uzun olarak konur. Bazen de sofrada bulunacak her misafirin hissesi birbirinden ayrı olarak konur ve bu şekil daha kibar sayılır.
Pasta yekpâre ve daire şeklinde sofraya konursa birlikte yenecek "şıpsı", ya da kızartılmış ve üzerine tereya ı veyahut kaymak konmuş peynir, sö üş et ile yenmek üzere yapılan güzel salça pastanın ortasına oyulan çukura konur. Pişmiş et, kuru peynir, ufak ufak dogranarak pastanın sathına biraz batırılmak suretiyle konur.

BEN ÇOK GÜZEL PASTA YAPARIM...

VAR MI YARIŞMAK İSTEYEN

ramazan günü canımızı çektirdin be kardeşim

kusura bakayın benimde canım istedi