Sebze ve meyvelerin yararları
Üzüm: Vücudu zararlı madde etkilerine karşı koruyan, fitokimyasallardan flavonoidleri içeren, kalp hastalıkları ve kansere karşı koruyan üzümü bol bol tüketilebilirsiniz.
Karpuz: İçerdiği laykopen maddesinin, kansere karşı koruyucu özelliği olduğu bilinen A ve E vitaminlerinden daha etkili olduğu görülmüştür. Yazın tüketimi yararlıdır.
Kayısı: İçindeki beta karoten adlı madde hücrelere saldıran molekülleri kontrol altına alarak, kanseri önler. Bağırsakların çalışmasına yardımcı olur. Bir kayısı ne kadar parlaksa, içindeki beta karoten oranı o kadar yüksektir.
Domates: Karotenoidlerden özellikle laykopen yönünden zengindir. Laykopenin antioksidan etkisi nedeniyle göğüs, sindirim sistemi, serviks, mesane, deri kanser riskini azalttığı bildirilmektedir. Antioksidan öğeler, tekli oksijenin oluşmasını önleyerek ya da oluştuktan sonra bağlayarak etkinlik gösterir.
Biber: Bol miktarda A ve C vitamini içerir
Çilek: Bol miktarda A, B1, B2, C ve K vitamini, protein, şeker, meyve asidi, demir, fosfor, sodyum, kalsiyum ve potasyum içerir.
Şeftali: Bol miktarda A ve C vitaminlerini içerir. Pektin içeriği yüksektir.
Portakal: C Vitamini, potasyum, folik asit, bioflavin içerir,
Soğuk algınlığı, grip gibi hastalıkların engellenmesinde, damarların güçlenmesinde, öksürüğün azalmasında, safra salgılarının artmasında rol oynar
Muz: Potasyum, folik asit, karbonhidrat, C vitamini içerir.
Daire (ishal) tüketildiğinde barsak hareketlerini yavaşlatıcı etkisi vardır. Kalbe ve kas sistemine olumlu etkileri vardır
Yorgunluğun azaltılmasında etkindir
Greyfurt: Karbonhidrat, potasyum, A vitamini, Folik asit ve C vitamini içeriği yüksektir. Soğuk algınlığına iyi gelir
Elma: Karbonhidrat, yüksek lif, potasyum, pektin içeriği yüksektir. Cilt sağlığı açısından tüketimi önerilir. Kolesterolü ve tansiyonu düşürücü etkisi vardır.
Memorial Hastanesi
Beslenme Bölümü
Üzüm: Vücudu zararlı madde etkilerine karşı koruyan, fitokimyasallardan flavonoidleri içeren, kalp hastalıkları ve kansere karşı koruyan üzümü bol bol tüketilebilirsiniz.
Karpuz: İçerdiği laykopen maddesinin, kansere karşı koruyucu özelliği olduğu bilinen A ve E vitaminlerinden daha etkili olduğu görülmüştür. Yazın tüketimi yararlıdır.
Kayısı: İçindeki beta karoten adlı madde hücrelere saldıran molekülleri kontrol altına alarak, kanseri önler. Bağırsakların çalışmasına yardımcı olur. Bir kayısı ne kadar parlaksa, içindeki beta karoten oranı o kadar yüksektir.
Domates: Karotenoidlerden özellikle laykopen yönünden zengindir. Laykopenin antioksidan etkisi nedeniyle göğüs, sindirim sistemi, serviks, mesane, deri kanser riskini azalttığı bildirilmektedir. Antioksidan öğeler, tekli oksijenin oluşmasını önleyerek ya da oluştuktan sonra bağlayarak etkinlik gösterir.
Biber: Bol miktarda A ve C vitamini içerir
Çilek: Bol miktarda A, B1, B2, C ve K vitamini, protein, şeker, meyve asidi, demir, fosfor, sodyum, kalsiyum ve potasyum içerir.
Şeftali: Bol miktarda A ve C vitaminlerini içerir. Pektin içeriği yüksektir.
Portakal: C Vitamini, potasyum, folik asit, bioflavin içerir,
Soğuk algınlığı, grip gibi hastalıkların engellenmesinde, damarların güçlenmesinde, öksürüğün azalmasında, safra salgılarının artmasında rol oynar
Muz: Potasyum, folik asit, karbonhidrat, C vitamini içerir.
Daire (ishal) tüketildiğinde barsak hareketlerini yavaşlatıcı etkisi vardır. Kalbe ve kas sistemine olumlu etkileri vardır
Yorgunluğun azaltılmasında etkindir
Greyfurt: Karbonhidrat, potasyum, A vitamini, Folik asit ve C vitamini içeriği yüksektir. Soğuk algınlığına iyi gelir
Elma: Karbonhidrat, yüksek lif, potasyum, pektin içeriği yüksektir. Cilt sağlığı açısından tüketimi önerilir. Kolesterolü ve tansiyonu düşürücü etkisi vardır.
Memorial Hastanesi
Beslenme Bölümü