- Üyelik Tarihi
- 8 Nis 2013
- Mesajlar
- 951
- Aldığı Beğeniler
- 1,270
- Takım
- Galatasaray
Susuz Balık Buğulaması Malzemesi:
1 fincan sıvıyağ
1 kg. balık hamsi, uskumru, istavrit vb. gibi
Yarım demet maydanoz
3-4 adet defne yaprağı
Tuz, karabiber
1 adet limon
Susuz Balık Buğulaması Yapılışı:
Öncelikle balığı temizleyelim, altı geniş bir tencereye yanyana vede üstüste diziniz.
Aralarına defne yaprağı, maydanoz yaprağı, sıvıyağ koyup,limon suyu, tuz ve karabiber ekliyelim.
Tencerenin ağzını sıkıca kapatalım hafif hararetli ateş üzerinde kapağı hiç açmadan kendi buharı ile on veya onbeş dakika pişirelim.
Pişdikten sonra hafif soğuyunca servis tabağına alıp, üzerine maydanoz serpip, servis yapalım. Afiyet olsun
