Beslenme ile ilgili konular acildiginnda bir seyin dogru olup olmadigi hakkinda herkesin farkli bir görüse sahip oldugunu anliyoruz...
Kimisine göre su yemeklerden önce icilmelidir, kimine göre yemekten sonra icmek zararlidir, kimisine göre ispanakla yogurdu bir arada yemek besin degerini azaltacaktir, kimileri ise yemekten hemen sonra yenilen meyvenin vücuda cok zararli oldugunu sanmaktadir.
Beslenme hakkinda yayginlasmis bu tarz bilgilerin cogu eksik bilgilenmekten ve kisiye özel olabilecek uygulamalarin genel kural gibi algilanmasindan kaynaklaniyor. Bu yuzden uzun bir aradan sonra boyle bir konu ile sizlere tekrar merhaba demek istedim...
ilk olarak sudan baslayalim isterseniz, sularin yemeklerden önce, yemeklerle birlikte veya yemeklerden sonra alinmasinin herhangi kurali yoktur.
Zayiflama diyetlerinde daha cok su tüketiminin yemeklerden önce olmasi tercih ediliyor. Bu sekilde yemek tüketimi baslamadan su ile fazla yemek ihtiyacini azaltmayi ve sindirimi hizlandirmis oluyorsunuz. sismanlamaya caba harcayan bir kisinin yemek öncesi ve sirasinda su tüketmesini tercih edilmiyor...
Farkli seyler söylenen bir konu da ispanak ile yogurdun bir arada yenilip yenilmemesi. bir kere ispanak C vitamini yönünden (yesil yaprakli sebzeler, turuncgiller gibi) zengin olan bir gidadir,demir iceren gidalarla birlikte tuketildiginde emilimi artarken, özellikle kalsiyum ve fosfat orani yüksek olan süt ve ürünleri ile birlikte alinmasi demir emilimini azaltiyor.
Ispanak günümüze kadar demir orani cok yüksek bir sebze olarak bilinmis ve anneler tarafindan israrla cocuklara yedirilmistir. Oysa, ispanak dusunuldugu kadar demir orani yuksek bir sebze degil fakat tüm yesil yaprakli sebzeler icinde demir orani daha yüksek olan bir sebze.
Ispanak ile yogurt birlikte yenilmez diye bir kural da yok.
demir orani en yuksek kirmizi ette bulunur.
gelelim balik ile yogurt birlikte yenilmez aciklamasina. Bu tamamen dogru degil. Tazeliginden emin olunan bir balik yaninda yenilen yogurt zehirlenme acisindan bir tehlike olusturmaz.
FAKAT balik bayat ise yogurtla birlikte tüketilmesi zehirlenme riskini artiriyor.
Tatli (seker ve sekerli gidaar ) yedikten sonra su icmek dogru mu? Tatlidan sonra su icip icmemenin fazla yemeyle ilgililidir. Tatlinin gereginden fazla tüketimi vücut icin zararli.
Beslenmede en kontrollü tüketilmesi gereken gidalardir. Bu az tatli tüketimi sirasinda agzimizda yogun bir tatli aromasi bulunurken yaninda su tüketilmemelidir. Aroma hemen kaybolur ve tekrar tatli yeme geregi hissedersiniz... Bunun haricinde bir zarari yoktur...
son olarak yogun miktarda vitamin, posa ve su iceren meyvelerden yetiskin bir insanin günde ortalama 4-5 porsiyon yemesi gerek. Meyvelerin yemeklerle birlikte tüketilmemesi veya kesinlikle ara ögünlerde alinmasi gibi bir kural yok. Gün icinde istediginiz kadar meyve tüketilebilirsiniz.
Tedavide kullanilan bircok ilacin bazi gidalarla birlikte alinmasi sonucu ilaclarin etkinliginin azaldigi bir gercektir....
mesela, greyfurt suyu hipertansiyon, kalp hastaliklarinda kullanilan bazi ilaclar ve yine bazi sakinlestirici ilaclar ile birlikte alinmasinda zararli olmasa bile ilacin vücut icinde etkisini azaltiyor.
Bu ilaclari almaniza yakin greyfurt suyundan uzak durmalisiniz,en guvenlisi doktorunuz bir alic yazdiginda mutlaka sormak, cunku bu tur bilgiler cok nadir ilac firmalari tarafindan dikkate aliniyor, yani bir hasta olarak bilememek cok normal...
umarim yazim bilgilendrici olmusturr..
bir sonraki yazimda gorusmek dilegi ile
vesselam
Gülneva
Kimisine göre su yemeklerden önce icilmelidir, kimine göre yemekten sonra icmek zararlidir, kimisine göre ispanakla yogurdu bir arada yemek besin degerini azaltacaktir, kimileri ise yemekten hemen sonra yenilen meyvenin vücuda cok zararli oldugunu sanmaktadir.
Beslenme hakkinda yayginlasmis bu tarz bilgilerin cogu eksik bilgilenmekten ve kisiye özel olabilecek uygulamalarin genel kural gibi algilanmasindan kaynaklaniyor. Bu yuzden uzun bir aradan sonra boyle bir konu ile sizlere tekrar merhaba demek istedim...
ilk olarak sudan baslayalim isterseniz, sularin yemeklerden önce, yemeklerle birlikte veya yemeklerden sonra alinmasinin herhangi kurali yoktur.
Zayiflama diyetlerinde daha cok su tüketiminin yemeklerden önce olmasi tercih ediliyor. Bu sekilde yemek tüketimi baslamadan su ile fazla yemek ihtiyacini azaltmayi ve sindirimi hizlandirmis oluyorsunuz. sismanlamaya caba harcayan bir kisinin yemek öncesi ve sirasinda su tüketmesini tercih edilmiyor...
Farkli seyler söylenen bir konu da ispanak ile yogurdun bir arada yenilip yenilmemesi. bir kere ispanak C vitamini yönünden (yesil yaprakli sebzeler, turuncgiller gibi) zengin olan bir gidadir,demir iceren gidalarla birlikte tuketildiginde emilimi artarken, özellikle kalsiyum ve fosfat orani yüksek olan süt ve ürünleri ile birlikte alinmasi demir emilimini azaltiyor.
Ispanak günümüze kadar demir orani cok yüksek bir sebze olarak bilinmis ve anneler tarafindan israrla cocuklara yedirilmistir. Oysa, ispanak dusunuldugu kadar demir orani yuksek bir sebze degil fakat tüm yesil yaprakli sebzeler icinde demir orani daha yüksek olan bir sebze.
Ispanak ile yogurt birlikte yenilmez diye bir kural da yok.
demir orani en yuksek kirmizi ette bulunur.
gelelim balik ile yogurt birlikte yenilmez aciklamasina. Bu tamamen dogru degil. Tazeliginden emin olunan bir balik yaninda yenilen yogurt zehirlenme acisindan bir tehlike olusturmaz.
FAKAT balik bayat ise yogurtla birlikte tüketilmesi zehirlenme riskini artiriyor.
Tatli (seker ve sekerli gidaar ) yedikten sonra su icmek dogru mu? Tatlidan sonra su icip icmemenin fazla yemeyle ilgililidir. Tatlinin gereginden fazla tüketimi vücut icin zararli.
Beslenmede en kontrollü tüketilmesi gereken gidalardir. Bu az tatli tüketimi sirasinda agzimizda yogun bir tatli aromasi bulunurken yaninda su tüketilmemelidir. Aroma hemen kaybolur ve tekrar tatli yeme geregi hissedersiniz... Bunun haricinde bir zarari yoktur...
son olarak yogun miktarda vitamin, posa ve su iceren meyvelerden yetiskin bir insanin günde ortalama 4-5 porsiyon yemesi gerek. Meyvelerin yemeklerle birlikte tüketilmemesi veya kesinlikle ara ögünlerde alinmasi gibi bir kural yok. Gün icinde istediginiz kadar meyve tüketilebilirsiniz.
Tedavide kullanilan bircok ilacin bazi gidalarla birlikte alinmasi sonucu ilaclarin etkinliginin azaldigi bir gercektir....
mesela, greyfurt suyu hipertansiyon, kalp hastaliklarinda kullanilan bazi ilaclar ve yine bazi sakinlestirici ilaclar ile birlikte alinmasinda zararli olmasa bile ilacin vücut icinde etkisini azaltiyor.
Bu ilaclari almaniza yakin greyfurt suyundan uzak durmalisiniz,en guvenlisi doktorunuz bir alic yazdiginda mutlaka sormak, cunku bu tur bilgiler cok nadir ilac firmalari tarafindan dikkate aliniyor, yani bir hasta olarak bilememek cok normal...
umarim yazim bilgilendrici olmusturr..
bir sonraki yazimda gorusmek dilegi ile
vesselam
Gülneva
