- Üyelik Tarihi
- 22 Şub 2021
- Mesajlar
- 1,553
- Aldığı Beğeniler
- 3,761
TAZE FASULYE MANTISI
MALZEMELERİ
| 500 gr taze fasulye | |
| 1 adet soğan | |
| 3 adet yeşil biber | |
| 250 gr kıyma | |
| ½ çay bardağı zeytinyağı | |
| 1 tatlı kaşığı biber salçası | |
| 1 çay kaşığı karabiber | |
| 1 çay kaşığı pul biber | |
| ½ çay kaşığı kimyon | |
| 1 tatlı kaşığı tuz | |
| Üzeri İçin | |
| 1 kase yoğurt | |
| 2 diş sarımsak | |
| 1 tutam tuz | |
| Maydanoz |
Taze Fasulye Mantısı
TARİFİ
| 1. | Yıkanmış fasulyelerin uç kısımlarını temizleyelim. Uzunlamansa ortadan ikiye dilelim. Arzu ettiğimiz boyutta keselim. |
| 2. | Tencereye koyup üzerine bir tatlı kaşığı tuz ilave edelim. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip fasulyeler yumuşayıncaya kadar haşlayalım. |
| 3. | Soğan ve biberleri yemeklik doğrayalım. Tavaya yağ ve soğanı koyalım. Soğan kavrulunca fazla ölmeden biberleri ve kıymayı ekleyelim. Birlikte kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Salça ve baharatları ilave edip birlikte 2-3 dakika kavurmaya devam edelim. |
| 4. | Bir çay bardağı su ekleyip su ile birlikte yine 2-3 dakika pişirip ocağın altını kapatalım. |
| 5. | Yoğurdun içine sarımsakları ezip ilave edelim. Tuz ekleyip karıştıralım. Suyunu süzdüğümüz fasulyeleri servis tabağına alalım. |
| 6. | Üzerine sarımsaklı yoğurdu, yoğurdun üzerine kıymalı harcı ve ince kıyılmış maydanozu serpip servis yapalım. |
| 7. | Afiyet olsun. |
alinti
Moderatör tarafında düzenlendi:
