HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ ARAŞTIRMA SONUÇLARI
Piyasada satılan hazır gıda maddeleri ülkemizde
insan sa lı ını ciddi biçimde etkileyecek derecede
katkı maddeleri içermektedir.Ancak bu maddeler, tüm
çabalara ra men medya aracılı ı ile ilan
edilememektedir.
Günümüzde gıda sektörü büyük bir tröst halini
almıştır.Örne in hiçbir yayın organında Coca-Cola'nın
zararlı oldu unu göremezsiniz. Ancak biz
tüketiciler, aile fertlerimizi, çevremizdeki
arkadaşlarımızı, haberdar ederek
bilinçlendirebiliriz.Son yıllarda kanser
vakalarının neden devamlı artış gösterdi ini hiç
düşündünüz mü? Siz çocu unuzun kanserojen madde
içeren gıda almasını ister misiniz?
Peki niye ketçap alıyorsunuz?
Sizlere aşa ıda sundu umuz tablo alaca ınız
hazır gıda maddelerindeki katkılarla ilgili bilgi
vermektedir. Sa lı ınız için: Lütfen her hangi bir gıda
maddesi satın almadan önce ambalajının üzerini
dikkatlice okuyun.
ZARARSIZ KATKILAR
E100, 103, 104, 105, 111, 121, 122, 126,130,
132, 140,151, 152, 160, 161, 162, 163, 170, 174,
175, 180, 181, 200, 201, 202, 203, 236, 237,
238, 260, 261, 262, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300,
301, 303, 304,305, 306, 307, 308, 309, 322, 325,
326, 327, 331, 332, 333, 334, 336, 337, 382, 400,
401, 402, 403, 404,405, 406, 408, 410, 411, 420,
421, 422,440,471, 472, 473, 474, 475,480
SÜPHELİ KATKILAR
E125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241,477, 605,E220,221,222,223,224, 338, 339, 340, 341, 460,461, 466, 407 (MİDE VE BAĞIRSAK HASTALIKLARI)
E200 (VUCUTTAKİ VİTAMİN B12 YI YOK EDİYOR)
E250,251, 320, 321 (KALP HASTALIKLARI, DAMAR
SERTLİKLER VE TIKANIKLIKLARI)
TEHLİKELİ KATKILAR
E102, 120, E311, 312 (NÖROLOJİK HASTALIKLAR)
KANSEROJEN KATKILAR
E102, 110, 123, 124, 131, 142, 210, 211,213,
214, 215,216, 217 ÖRNEĞİN E211-SODYUM BENZOAT
KETÇAPLARDA BULUNMAKTADIR.
123,110 ABD, İNGİLTERE, FRANSA, ALMANYA,
RUSYA,JAPONYA VE DAHA BİRÇOK ÜLKEDE
YASAKLANMIŞTIR. FAKAT ÜLKEMİZDE RENKLİ DRAJE
ÇİKOLATALARDA VE KAYMAKLI BİSKÜVİLERDE
KULLANILMAKTADIR.
EN TEHLİKELİ KANSEROJEN KATKI:
E330 ( NE YAZIKKİ BİRÇOK HAZIR GIDADA
KULLANILMAKTADIR.) BAZI HAZIR GIDALARDA TESBİT
EDİLEN KATKI MADDELERİ E330 - ÜLKER LÜKS
GOFRET, MEYSU (ÖZELLİKLE KAYISI), KNOR DOMATES ÇORBA, TÜM TENEKE KONSERVE VE TURŞULAR, 7UP, SCHWEPPES (TÜM ÜRÜNLERİ), JELİBON, TAMEK YAPRAK SARMA, PİYALE HAZIR ÇORBA, OLİPS, E250 -TÜM SALAMLARDA E300 - FANTA PORTAKAL, CİNOMEL
E320 - ETİ PUFY, KNORR İŞKEMBE ÇORBA
E223 - ÜLKER HAYLAYF, ALBENİ
E322 - ÜLKER ÇOKOKREM
TÜM KOLALI İÇECEKLERDE KULLANILAN KATKI
MADDELERİNİN TESBİTİ İÇİN ANALİZ YAPILMASINA İZİN
VERİLMEMİŞTİR.
LÜTFEN ÇOĞALTARAK DOSTLARINIZA DAĞITINIZ.
Bilgilerinize sunulur...
Doç .Dr. Mustafa TÜRKMEN
Piyasada satılan hazır gıda maddeleri ülkemizde
insan sa lı ını ciddi biçimde etkileyecek derecede
katkı maddeleri içermektedir.Ancak bu maddeler, tüm
çabalara ra men medya aracılı ı ile ilan
edilememektedir.
Günümüzde gıda sektörü büyük bir tröst halini
almıştır.Örne in hiçbir yayın organında Coca-Cola'nın
zararlı oldu unu göremezsiniz. Ancak biz
tüketiciler, aile fertlerimizi, çevremizdeki
arkadaşlarımızı, haberdar ederek
bilinçlendirebiliriz.Son yıllarda kanser
vakalarının neden devamlı artış gösterdi ini hiç
düşündünüz mü? Siz çocu unuzun kanserojen madde
içeren gıda almasını ister misiniz?
Peki niye ketçap alıyorsunuz?
Sizlere aşa ıda sundu umuz tablo alaca ınız
hazır gıda maddelerindeki katkılarla ilgili bilgi
vermektedir. Sa lı ınız için: Lütfen her hangi bir gıda
maddesi satın almadan önce ambalajının üzerini
dikkatlice okuyun.
ZARARSIZ KATKILAR
E100, 103, 104, 105, 111, 121, 122, 126,130,
132, 140,151, 152, 160, 161, 162, 163, 170, 174,
175, 180, 181, 200, 201, 202, 203, 236, 237,
238, 260, 261, 262, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300,
301, 303, 304,305, 306, 307, 308, 309, 322, 325,
326, 327, 331, 332, 333, 334, 336, 337, 382, 400,
401, 402, 403, 404,405, 406, 408, 410, 411, 420,
421, 422,440,471, 472, 473, 474, 475,480
SÜPHELİ KATKILAR
E125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241,477, 605,E220,221,222,223,224, 338, 339, 340, 341, 460,461, 466, 407 (MİDE VE BAĞIRSAK HASTALIKLARI)
E200 (VUCUTTAKİ VİTAMİN B12 YI YOK EDİYOR)
E250,251, 320, 321 (KALP HASTALIKLARI, DAMAR
SERTLİKLER VE TIKANIKLIKLARI)
TEHLİKELİ KATKILAR
E102, 120, E311, 312 (NÖROLOJİK HASTALIKLAR)
KANSEROJEN KATKILAR
E102, 110, 123, 124, 131, 142, 210, 211,213,
214, 215,216, 217 ÖRNEĞİN E211-SODYUM BENZOAT
KETÇAPLARDA BULUNMAKTADIR.
123,110 ABD, İNGİLTERE, FRANSA, ALMANYA,
RUSYA,JAPONYA VE DAHA BİRÇOK ÜLKEDE
YASAKLANMIŞTIR. FAKAT ÜLKEMİZDE RENKLİ DRAJE
ÇİKOLATALARDA VE KAYMAKLI BİSKÜVİLERDE
KULLANILMAKTADIR.
EN TEHLİKELİ KANSEROJEN KATKI:
E330 ( NE YAZIKKİ BİRÇOK HAZIR GIDADA
KULLANILMAKTADIR.) BAZI HAZIR GIDALARDA TESBİT
EDİLEN KATKI MADDELERİ E330 - ÜLKER LÜKS
GOFRET, MEYSU (ÖZELLİKLE KAYISI), KNOR DOMATES ÇORBA, TÜM TENEKE KONSERVE VE TURŞULAR, 7UP, SCHWEPPES (TÜM ÜRÜNLERİ), JELİBON, TAMEK YAPRAK SARMA, PİYALE HAZIR ÇORBA, OLİPS, E250 -TÜM SALAMLARDA E300 - FANTA PORTAKAL, CİNOMEL
E320 - ETİ PUFY, KNORR İŞKEMBE ÇORBA
E223 - ÜLKER HAYLAYF, ALBENİ
E322 - ÜLKER ÇOKOKREM
TÜM KOLALI İÇECEKLERDE KULLANILAN KATKI
MADDELERİNİN TESBİTİ İÇİN ANALİZ YAPILMASINA İZİN
VERİLMEMİŞTİR.
LÜTFEN ÇOĞALTARAK DOSTLARINIZA DAĞITINIZ.
Bilgilerinize sunulur...
Doç .Dr. Mustafa TÜRKMEN
Onda da en tehlikeli kansorejen madde kullanılıyormuş.Valla üzüldüm şimdi.
