Domatesli Biberli Yumurta
>
>Büyükçe bir tavaya yağ domates ve biber koyup bir sigara yakıyoruz.
>
>Sigaranın kulu yere düşmek üzereyse yumurtaları eklemenin zamanı
gelmiş
>demektir.
>
>yumurtaları kırıp sigaramızı bitiriyoruz. Pişmiştir herhalde ocağın
altını
>kapatıyoruz.
>
>Biberli Domatesli Yumurta
>
>Her gün domatesli biberli yumurta yemekten sıkıldığımızda
yapabileceğimiz
>bu enfes yemek
>
>tıpkı biberli yumurtalı domates gibi pişiriliyor.
>
>Makarna
>
>Bir tencere dolusu sıcak suya makarna poşetini boşaltıp maç izlemeye
>başlıyoruz. İlk yarinin
>
>ortalarına doğru kalkıp altını kapatıyoruz.
Tencerenin içinden seçtiğimiz makarnayı fayansa
>
>fırlatıyoruz. Yapışırsa pismiş demektir. Devre arasında hala içinde su
>kaldıysa tencerenin
>
>kapağını kapatıp lavabodaki en kirli tabağın üzerine doğru dokuyoruz.
>
>(o zaman hem tabak temizleniyor hem de makarnalar çatalla yenebiliyor)
>üzerine ketcap döküp
>
>yiyoruz.
>
>Not: Fayansa fırlattığınız makarnayı biç ara oradan alin. Sayıca
>fazlalaştıklarında bazen hangisini
>
>fırlattığınız karisi yo.
>
>Tuzlu Makarna
>
>Yapılısı ayni makarnaya benziyor. Tek farkı bu kez makarnaları suya
atmadan
>önce tuz koymayı
>
>akil ediyoruz ...Öyle daha güzel oluyor.
>
>Pilav
>
>Pilav aslında basit bir yemek değil. Aranan kriterler var. Tuzlu
yumuşak ve
>tane tane olması
>
>gerekiyor. Sonuncusu kolay. Pirinçleri
tek tek pişirdiğinizde tane tane oluyorlar ama uzun
>
>sürüyor. Maharet hepsini bir arada pişirebilmekte; ama çok da sorun
>etmeyin. Nasıl olsa içine
>
>yoğurt koyup bulamaç haline getirdiğimizde hepsi birbirine yapışıyor.
>Kısaca yağ koyup üzerine
>
>pirinç ekliyorsunuz. Sonra da su ve tuz koyup pişiriyorsunuz. Hem bunu
>süzmeye de gerek yok.
>
>Patates Kızartması
>
>En kolay islerden biri. Patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve
>kızgın yağa atıyorsunuz.
>
>Tek yapmanız gereken altını zamanında kapatmanız. Yoksa tencere alev
>alabiliyor. Bu yüzden
>
>sadece tvde pembe dizi varken yapın. Bir de diğer yemeklerin aksine
bunu
>tencerede
>
>yiyemiyoruz. Mutlaka tabağa koymak gerekiyor. Onun dışında çok kolay.
>
>ORTA ZORLUKTAKİ YEMEKLER
>
>Hazır Pizza Pizzamızı
fırınımıza atıp pişmesini bekliyoruz daha sonra fırından çıkarıp yanık
yerlerini bıçakla
>
>kazıyoruz. Dikkat edilmesi gereken tek şey kazırken üzerindeki
malzemeleri
>mutfak tezgahına
>
>yapıştırmamak.
>
>Hazır Köfte Bu da nispeten zor bir yemek. Bir miktar sıvı yağı teflon
>tavaya koyup köfteleri içine diziyoruz.
>
>Köfteler tavayla ayni renk olmadan altını kapatmak gerekiyor. O yüzden
>basında beklemek lazım.
>
>ZOR YEMEKLER
>
>Konserve Türlü Bir miktar yağ ve salçayı tencereye koyup konservenin
>içindekileri döküp üzerine su koyuyoruz.
>
>Pişmesi çok uzun sürüyor. O sebeple basında beklemiyoruz. Gidip TV
>izliyoruz. Her seferinde
>
>yandıkları için henüz tadına bakamadım ama konservenin üzerindeki
resme
>bakılırsa güzel bir
>
>şeye
benziyor.
>
>Tavuk Yapılısı makarna gibi. Sıcak suyun içine atıyoruz arada pişip
>pişmediğine bakmak için hayvanin
>
>kaba etine çatal saplıyoruz. Bu yemek piştikten bir iki gün sonra
üzeri
>jelibon gibi oluyor. Bu
>
>yüzden pişirirken isteğe bağlı olarak bolca toz seker eklenebilir.
>
>ULTRA ZOR YEMEKLER
>
>Kıymalı Bamya Konserve türlüye benziyor ama içine daha önceden
kavrulmuş
>kıyma konulmalı. Kıyma
>
>kavurmak çok zor ve zahmetli bir is. Bu yüzden makarna pişirmeyi
>öneriyorum.
>
>PÜF NOKTALAR
>
>1-) Yemekleri daima tencerenin içinden yiyin. Böylelikle tabak
kirletmemiş
>olursunuz.
>
>2-) Asla sade pilav yapmayın. Domatesli pilav yaptığınızda altını
>tuttursanız bile renginden anlaşılmaz.
>
>3- ) Mutlaka soğanlı bir yemek yapacaksanız asla soğana
dokunmayın. Özellikle rendelediğinizde
>
>elleriniz çok kotu kokuyor. Bunun yerine soğana ekmek tahtasıyla beş
altı
>kez vurmayı
>
>deneyin, ayni işi görür.
>
>4-) Patates kızartacaksanız soyduğunuz patatesleri asla yıkamayın.
kızgın
>yağa attığınızda çok
>
>kötü patlıyorlar.
>
>5-) Yemekler asla kendi baslarına hareket etmezler. Şayet gecen ay
>yaptığınız tavuk kendi
>
>kendine kımıldamaya başladıysa kurtlanmış demektir. Sakın yemeyin.
>
>6- ) Sebzeleri pişirdikçe vitamin değerleri düşer. Mümkün olduğunca
çiğ
>tüketin.
>
>7-) Karpuz tabağa koyulmaması gereken bir meyvedir. İkiye ayırıp
ortasından
>kaşıkla
>
>yiyebilirsiniz.
>
> Tencere kapağı en mükemmel tabaktır.
>
>9-) Buzdolabının sebzelik olarak adlandırılan kısmi yemeyi
düşünmediğiniz
>şeylerin
saklanması
>
>için idealdir. Bu bolüme konan şeyler Nasıl olsa bir süre sonra
unutulur.
>
>10- ) Sebzeliğin kapağını sıkı kapatırsanız çürüyen şeylerin kokusu
dolaba
>daha az yayılır.
>
>11-) Spagetti paketini açmak için paketi ortasından sıkıca kavrayın ve
>altını tüm gücünüzle
>
>fayansa vurun. Paketin üst tarafı yırtılacaktır. Belki bu işlem
sırasında
>makarna un ufak olabilir
>
>ama risk almaya değer. Özellikle misafirlerin yanında yaparsanız
tavsiye
>ediyorum. Öyle daha
>
>güzel, bu size çok maço bir hava verir.
>
>12-) Sağda solda kulağıma çalınıyordu. Mutfak robotu denen bisey
varmış.
>Birden içimi bir
>
>heyecan kapladı.
>
>Ulan madem bu isin robotu var ben niye koşturuyorum yıllardır diye
>sinirlendim. Hemen gidip
>
>aldım bir tane. Eve gelip kutusundan çıkardığımda
itiraf etmeliyim ki hayal kırıklığına uğradım
>
>biraz. Ben açıkçası UFO gibi bisey bekliyorum, bu bildiğimiz
tencerenin
>plastiği. İçindede
>
>vantilatör gibi bisey var. Bununla birlikte bir ton plastik zımbırtı
daha
>çıktı içinden ama bir ise
>
>yarayacaklarını sanmıyorum. Neyse fişini taktım denemek için bir tane
soğan
>attım içine.
>
>Bakalım ne yapacak diye bekledim. Kabuklarını bile soyamadı
essogluesek.
>Paramparça etti
>
>bıraktı. Sinirlendim attım bir kenara yazdan beri duruyor orda. Bir
ara
>yıkayıp vantilatör gibi olan
>
>şeyi bilgisayarıma takmayı düşünüyorum. Belki fan olarak is görür.
Onun
>dışında tamamen para tuzağı
>
>Büyükçe bir tavaya yağ domates ve biber koyup bir sigara yakıyoruz.
>
>Sigaranın kulu yere düşmek üzereyse yumurtaları eklemenin zamanı
gelmiş
>demektir.
>
>yumurtaları kırıp sigaramızı bitiriyoruz. Pişmiştir herhalde ocağın
altını
>kapatıyoruz.
>
>Biberli Domatesli Yumurta
>
>Her gün domatesli biberli yumurta yemekten sıkıldığımızda
yapabileceğimiz
>bu enfes yemek
>
>tıpkı biberli yumurtalı domates gibi pişiriliyor.
>
>Makarna
>
>Bir tencere dolusu sıcak suya makarna poşetini boşaltıp maç izlemeye
>başlıyoruz. İlk yarinin
>
>ortalarına doğru kalkıp altını kapatıyoruz.
Tencerenin içinden seçtiğimiz makarnayı fayansa
>
>fırlatıyoruz. Yapışırsa pismiş demektir. Devre arasında hala içinde su
>kaldıysa tencerenin
>
>kapağını kapatıp lavabodaki en kirli tabağın üzerine doğru dokuyoruz.
>
>(o zaman hem tabak temizleniyor hem de makarnalar çatalla yenebiliyor)
>üzerine ketcap döküp
>
>yiyoruz.
>
>Not: Fayansa fırlattığınız makarnayı biç ara oradan alin. Sayıca
>fazlalaştıklarında bazen hangisini
>
>fırlattığınız karisi yo.
>
>Tuzlu Makarna
>
>Yapılısı ayni makarnaya benziyor. Tek farkı bu kez makarnaları suya
atmadan
>önce tuz koymayı
>
>akil ediyoruz ...Öyle daha güzel oluyor.
>
>Pilav
>
>Pilav aslında basit bir yemek değil. Aranan kriterler var. Tuzlu
yumuşak ve
>tane tane olması
>
>gerekiyor. Sonuncusu kolay. Pirinçleri
tek tek pişirdiğinizde tane tane oluyorlar ama uzun
>
>sürüyor. Maharet hepsini bir arada pişirebilmekte; ama çok da sorun
>etmeyin. Nasıl olsa içine
>
>yoğurt koyup bulamaç haline getirdiğimizde hepsi birbirine yapışıyor.
>Kısaca yağ koyup üzerine
>
>pirinç ekliyorsunuz. Sonra da su ve tuz koyup pişiriyorsunuz. Hem bunu
>süzmeye de gerek yok.
>
>Patates Kızartması
>
>En kolay islerden biri. Patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve
>kızgın yağa atıyorsunuz.
>
>Tek yapmanız gereken altını zamanında kapatmanız. Yoksa tencere alev
>alabiliyor. Bu yüzden
>
>sadece tvde pembe dizi varken yapın. Bir de diğer yemeklerin aksine
bunu
>tencerede
>
>yiyemiyoruz. Mutlaka tabağa koymak gerekiyor. Onun dışında çok kolay.
>
>ORTA ZORLUKTAKİ YEMEKLER
>
>Hazır Pizza Pizzamızı
fırınımıza atıp pişmesini bekliyoruz daha sonra fırından çıkarıp yanık
yerlerini bıçakla
>
>kazıyoruz. Dikkat edilmesi gereken tek şey kazırken üzerindeki
malzemeleri
>mutfak tezgahına
>
>yapıştırmamak.
>
>Hazır Köfte Bu da nispeten zor bir yemek. Bir miktar sıvı yağı teflon
>tavaya koyup köfteleri içine diziyoruz.
>
>Köfteler tavayla ayni renk olmadan altını kapatmak gerekiyor. O yüzden
>basında beklemek lazım.
>
>ZOR YEMEKLER
>
>Konserve Türlü Bir miktar yağ ve salçayı tencereye koyup konservenin
>içindekileri döküp üzerine su koyuyoruz.
>
>Pişmesi çok uzun sürüyor. O sebeple basında beklemiyoruz. Gidip TV
>izliyoruz. Her seferinde
>
>yandıkları için henüz tadına bakamadım ama konservenin üzerindeki
resme
>bakılırsa güzel bir
>
>şeye
benziyor.
>
>Tavuk Yapılısı makarna gibi. Sıcak suyun içine atıyoruz arada pişip
>pişmediğine bakmak için hayvanin
>
>kaba etine çatal saplıyoruz. Bu yemek piştikten bir iki gün sonra
üzeri
>jelibon gibi oluyor. Bu
>
>yüzden pişirirken isteğe bağlı olarak bolca toz seker eklenebilir.
>
>ULTRA ZOR YEMEKLER
>
>Kıymalı Bamya Konserve türlüye benziyor ama içine daha önceden
kavrulmuş
>kıyma konulmalı. Kıyma
>
>kavurmak çok zor ve zahmetli bir is. Bu yüzden makarna pişirmeyi
>öneriyorum.
>
>PÜF NOKTALAR
>
>1-) Yemekleri daima tencerenin içinden yiyin. Böylelikle tabak
kirletmemiş
>olursunuz.
>
>2-) Asla sade pilav yapmayın. Domatesli pilav yaptığınızda altını
>tuttursanız bile renginden anlaşılmaz.
>
>3- ) Mutlaka soğanlı bir yemek yapacaksanız asla soğana
dokunmayın. Özellikle rendelediğinizde
>
>elleriniz çok kotu kokuyor. Bunun yerine soğana ekmek tahtasıyla beş
altı
>kez vurmayı
>
>deneyin, ayni işi görür.
>
>4-) Patates kızartacaksanız soyduğunuz patatesleri asla yıkamayın.
kızgın
>yağa attığınızda çok
>
>kötü patlıyorlar.
>
>5-) Yemekler asla kendi baslarına hareket etmezler. Şayet gecen ay
>yaptığınız tavuk kendi
>
>kendine kımıldamaya başladıysa kurtlanmış demektir. Sakın yemeyin.
>
>6- ) Sebzeleri pişirdikçe vitamin değerleri düşer. Mümkün olduğunca
çiğ
>tüketin.
>
>7-) Karpuz tabağa koyulmaması gereken bir meyvedir. İkiye ayırıp
ortasından
>kaşıkla
>
>yiyebilirsiniz.
>
> Tencere kapağı en mükemmel tabaktır.
>
>9-) Buzdolabının sebzelik olarak adlandırılan kısmi yemeyi
düşünmediğiniz
>şeylerin
saklanması
>
>için idealdir. Bu bolüme konan şeyler Nasıl olsa bir süre sonra
unutulur.
>
>10- ) Sebzeliğin kapağını sıkı kapatırsanız çürüyen şeylerin kokusu
dolaba
>daha az yayılır.
>
>11-) Spagetti paketini açmak için paketi ortasından sıkıca kavrayın ve
>altını tüm gücünüzle
>
>fayansa vurun. Paketin üst tarafı yırtılacaktır. Belki bu işlem
sırasında
>makarna un ufak olabilir
>
>ama risk almaya değer. Özellikle misafirlerin yanında yaparsanız
tavsiye
>ediyorum. Öyle daha
>
>güzel, bu size çok maço bir hava verir.
>
>12-) Sağda solda kulağıma çalınıyordu. Mutfak robotu denen bisey
varmış.
>Birden içimi bir
>
>heyecan kapladı.
>
>Ulan madem bu isin robotu var ben niye koşturuyorum yıllardır diye
>sinirlendim. Hemen gidip
>
>aldım bir tane. Eve gelip kutusundan çıkardığımda
itiraf etmeliyim ki hayal kırıklığına uğradım
>
>biraz. Ben açıkçası UFO gibi bisey bekliyorum, bu bildiğimiz
tencerenin
>plastiği. İçindede
>
>vantilatör gibi bisey var. Bununla birlikte bir ton plastik zımbırtı
daha
>çıktı içinden ama bir ise
>
>yarayacaklarını sanmıyorum. Neyse fişini taktım denemek için bir tane
soğan
>attım içine.
>
>Bakalım ne yapacak diye bekledim. Kabuklarını bile soyamadı
essogluesek.
>Paramparça etti
>
>bıraktı. Sinirlendim attım bir kenara yazdan beri duruyor orda. Bir
ara
>yıkayıp vantilatör gibi olan
>
>şeyi bilgisayarıma takmayı düşünüyorum. Belki fan olarak is görür.
Onun
>dışında tamamen para tuzağı
